此飯有健脾、益胃、降逆之功效，適用于胃氣虛弱與胃虛有熱之呃逆、嘔吐等癥，有較好療效。小兒可1～2天吃一次，至嘔吐痊愈。

原料：

柿餅50克，大米250克。

制作：

1、先將柿餅用清涼水沖洗，去掉雜質(zhì)和塵埃，再切成約0.5厘米見方的顆粒；大米用清水淘洗干凈。

2、用一飯盆，放入柿餅和大米，摻入約500克清水，放入蒸籠約40分鐘，取出即成。大米、柿餅粒放在盆內(nèi)要拌勻。

特點(diǎn)：

米飯軟糯，稍有甜味，兒童喜吃。