1、買(mǎi)回來(lái)的新鮮蔬菜不宜久放。

2、淘米時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。

3、熬粥時(shí)不宜加堿。

4、做肉菜時(shí)，最好把肉切成碎末、細(xì)絲或小薄片，急火快炒。大塊肉、魚(yú)應(yīng)先放入冷水中用小火燉煮燒透。

5、最好不要經(jīng)常吃油炸食品。