核桃是堅果里很常見的一種，有很多的營養(yǎng)價值，對不同的人群都會有好處。你平常是如何吃核桃的呢？要知道，核桃和某些食物一起搭配食用還是可以防病的哦。核桃有這么多的好處，一定要多多了解。

核桃的好處是什么

減少患乳腺癌的風(fēng)險。西弗吉尼亞的馬歇爾大學(xué)醫(yī)學(xué)院的試驗顯示，實驗鼠每天食用2盎司約60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和腫瘤的幾率要小。

緩解失眠。核桃含相當(dāng)多的褪黑激素，能夠幫助你入眠。褪黑激素是一種調(diào)節(jié)人體睡眠節(jié)律的激素。白天，人腦會分泌少量這種物質(zhì)，而到了晚上則會分泌得更多。夜間褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。可隨著年齡增長，許多人夜間分泌褪黑激素的能力會衰弱，這往往會嚴(yán)重破壞正常的睡眠模式。

降低患糖尿病的風(fēng)險。哈佛大學(xué)公共健康學(xué)院的一項研究顯示，每周堅持食用5次堅果的女性患2型糖尿病的風(fēng)險減少近30%。堅果中的不飽和脂肪有益于胰島素分解。

補大腦?？蓪⒑颂胰始颖菗v成“核桃泥”，密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。

含抗氧化劑促進(jìn)心臟健康。賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學(xué)的一項新研究顯示，核桃中含有的高質(zhì)量抗氧化劑，能很好的保護(hù)心臟機能健康，預(yù)防心臟功能疾病。

除此之外，核桃和以下這些食物相搭配還會有意想不到的功效。

核桃怎么吃能防病

核桃芝麻糊：治療須發(fā)早白。將核桃與芝麻各5克，打碎后沖成糊服用，能烏發(fā)填精。

核桃與薏仁、栗子：一起煮粥喝能治療尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等疾病。

核桃大米粥：防治心血管病。核桃仁與米各50克，加水500毫升用大火燒開，改小火煮成粥，有降膽固醇、預(yù)防血管硬化的作用。

紅糖核桃和雞蛋：產(chǎn)婦生完孩子，奶水不好的時候，可以用大約100克山核桃仁，大概就一小捧，加兩大勺紅糖，放鍋里煮20分鐘，再打一個雞蛋，常喝這個糖水可以幫助產(chǎn)婦很好地下奶。

核桃生姜：治慢支、咳喘。核桃仁1~2粒，生姜1~2片，一并細(xì)細(xì)嚼吃。每日早、晚各1次，可補益肺脾、化痰平喘。

以上這些核桃的功效和作用，哪些是你所不知道的呢？