什么是菠菜？

什么是菠菜呢？菠菜有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效呢？菠菜又名菠棱促進(jìn)人體新陳代謝，延緩衰老 菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。

菠菜，屬為藜科植物菠菜的帶根全草。又名：菠棱、赤根菜、波斯草、鸚鵡菜。

菠菜屬性：性涼，味甘辛，無(wú)毒；人腸、胃經(jīng)。

菠菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

每100克含水分91.8克，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.5克，碳水化合物3.1克，粗纖維0.7克，灰分1.5克，胡蘿卜素 3.87毫克，維生素 B1 0.04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.6毫克，維生素C 39毫克，鈣72毫克，磷53毫克，鐵1.8毫克，鉀502毫克，鈉98.6毫克，鎂34.3毫克，氯200毫克。