主料：

苦瓜、土鴨半只、枸杞少許。

做法：

1、苦瓜、土鴨半只、枸杞少許。

2、做法：土鴨斬件，加鹽、醬油、老抽、白糖、姜片、料酒，放入冰箱腌制兩小時(shí)。

3、苦瓜切粗段，備用。

4、鍋里放油，下鴨肉炒香，小火煨透，待鴨肉出油后，加苦瓜一起炒熟，若是怕苦，再適量加些糖或枸杞。