麻辣童筍做法
用料
童筍 1包蒜 2瓣
辣椒粉 2茶匙 花椒粉 1茶匙
生抽 糖
油
做法
1、筍用開水焯過后，斜切成片備用。
2、鍋里爆香蒜片，辣椒粉，花椒粉。
3、加入筍片炒香，加入醬油，糖調(diào)味收汁即可。麻辣鮮香，十分下飯。
小貼士
買不到新鮮的，超市也有包裝好的賣。不管是何種筍，食用前第一步都應(yīng)先用開水焯過，以去除筍中的草酸。
（責(zé)任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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