材料：

茶樹(shù)菇 400克

干紅椒 適量、干青花椒 適量

蔥白末 適量、姜末 適量、蔥段 適量

油 適量、鹽 適量、蠔油 適量

做法：

1、茶樹(shù)菇洗凈撕條備用。

2、生姜和蔥切成末備用。

3、干紅椒剪成段，青干花椒備用。

4、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，下茶樹(shù)菇燙10秒撈起濾水。

5、坐鍋熱油，下姜蔥末煸香。

6、倒入干紅椒和花椒繼續(xù)煸香。

7、倒入茶樹(shù)菇翻炒。

8、炒至斷生，加食鹽、蠔油調(diào)味，撒蔥段即可。

小貼士：

1、花椒可以先用油煸了再撈出來(lái)不用，這樣吃的時(shí)候才更方便些。

2、干紅椒用清水浸泡一下再炒，不容易發(fā)黑。