紅嘴綠鸚哥絲面制作方法：

原料：西紅柿，菠菜，豆腐，嬰兒面條

配料：排骨湯，蔥

1、將西紅柿用開水燙一下，去掉皮，切成碎塊；

2、菠菜葉洗凈，開水撈一下去草酸，再切碎，豆腐切碎

3、放入少許油，倒入排骨湯，燒沸；

4、將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內(nèi)，略煮一會(huì)兒；

5、再加入非常細(xì)的面條，面條軟即可出鍋。

營養(yǎng)價(jià)值：

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。