魚肉末和煮紅薯。

1、魚肉末：

原料：凈魚肉50克（鯉魚、草魚均可），精鹽少許。制法：做此菜要用新鮮的魚，必須把魚刺剔凈。

①將魚肉去皮、去骨刺，放入盤內，上鍋蒸熟。

②將魚肉取出搗爛，加少許鹽拌勻即可。

③同爛米粥或面片一起食用。

2、煮紅薯：

原料：紅薯10克，蘋果10克，白糖1克。

制法：

①將紅薯洗凈、去皮，切成小碎丁，蘋果洗凈、去皮、去籽，切成小丁待用。

②將紅薯、蘋果放入鍋內，加少許水用微火慢煮，煮熟爛后加入白糖即成。