【原料】

山藥30～60克，菟絲子10～15克，粳米100克。

【調(diào)料】

白糖2大匙。

【做法】

1、將山藥、菟絲子分別清洗干凈，山藥去皮切塊，清水浸泡。

2、將菟絲子用水煎取濃汁，備用。

3、將粳米淘洗干凈，除去泥沙雜質(zhì)；與備好的汁液同入鍋中煮粥，再投入山藥塊，調(diào)入白糖，繼續(xù)煮至粥稠出鍋裝碗即成。

健康提示：粥鍋燒開后，立即撇凈浮沫，立即轉(zhuǎn)入小火慢煮為宜。預(yù)計山藥菟絲粥制作時間35分鐘。

【功效】

中醫(yī)認為，菟絲子性味辛、甘、平，入肝、腎經(jīng)，有補腎益精，養(yǎng)肝明目，益脾止泄，安胎固沖之功，早在《本經(jīng)》即被列為上品藥材，言其久服明目，輕身延年。《本草綱目》認為山藥能益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮。本品香甜柔潤，為性質(zhì)平和的補益肝腎藥粥，四季可用，不受療程限制。主要適用于腎氣不足所致的陽痿、早泄。