天天美食家常菜 繽紛山藥的做法

食材：

山藥、木耳、青紅黃彩椒各一只（每只只用三分之一），生姜、鹽、糖、雞精、香油若干。

做法：

1、木耳泡發(fā)洗凈撕成小朵、彩椒洗凈切片、山藥去皮洗凈切片泡在清水中、姜切薄片；

2、熱鍋倒油，把姜片熗香。先將木耳和彩椒片放進鍋中熗炒；

3、翻炒少許后，把瀝水后的山藥片放進鍋中，同時調(diào)味，依次放入鹽、雞精和糖后迅速翻炒均勻；

4、翻炒少許后關火，關火前淋一點香油提提味，炒均勻后即可。