野生藍(lán)莓

如果說(shuō)草莓是營(yíng)養(yǎng)的寶藏，那么野生藍(lán)莓就是皇冠上的寶石了。有研究人員認(rèn)為，它不僅能避免失憶，還能改善運(yùn)動(dòng)功能，降低血壓。美女們喜歡它的另一個(gè)重要的理由是：它富含抗氧化劑，有助于減少皺紋。

當(dāng)科學(xué)家們?cè)谶\(yùn)用一種新的方法檢測(cè)食物中抗氧化劑的活性時(shí)，發(fā)現(xiàn)野生草莓高居榜首。它們含有一種稱(chēng)為花青素的化合物，這是一種很強(qiáng)的抗氧化劑。此外，每杯藍(lán)莓所含熱量?jī)H80卡，再怎么吃都不會(huì)有熱量攝入過(guò)多之虞。

燕麥

眾所周知，燕麥能降低膽固醇?？茖W(xué)家們現(xiàn)在還說(shuō)，燕麥富含可溶性和不可溶性纖維素，能有助于產(chǎn)生飽腹感，從而幫助你控制體重。當(dāng)然，這些纖維素還能使你有規(guī)律排便。如果用燕麥做飯，機(jī)切燕麥比傳統(tǒng)的碾制麥片更難煮，需要用更長(zhǎng)的時(shí)間小火慢燉。

花椰菜

研究人員認(rèn)為，十字花科的蔬菜，特別是花椰菜，其中所含的化學(xué)成分通過(guò)拮抗過(guò)多的雌激素，有助于預(yù)防乳腺癌。此外，它富含維生素C和維生素A，低熱量（每份小于30卡）且容易產(chǎn)生飽腹感，大量的纖維素，葉酸，鈣，鐵和鉀，這都是你選擇花椰菜的理由。

胡桃

“蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、歐米伽-3脂肪酸，這些它都有。每天吃一把胡桃能有助于降低你的膽固醇，提高腦力，睡得更香，解除壓力，預(yù)防心臟病抗癌，等等。