白芷菠菜羊肝湯做法
白芷有發(fā)表散風寒、止痛的作用。羊肝有益血、補肝、明目的作用。菠菜有養(yǎng)血、止血、補血的作用。此湯由羊肝、菠菜、白芷末煮成，具有養(yǎng)血止痛作用。適于血虛身痛者食用。
原料：
菠菜250克，羊肝200克，白芷末2克，香油、精鹽、味精各適量。
制作：
1、將菠菜擇洗干凈，切段；羊肝洗凈，切片，放入碗中，加入白芷末、香油、精鹽，拌勻腌漬，備用。
2、鍋置火上，加適量清水煮沸，放入羊肝、菠菜，煮熟時加入味精、精鹽調(diào)味即可。
特點：
鮮香，清淡。
（責任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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