當(dāng)下正是石榴上市的季節(jié)，石榴不僅含有各種營養(yǎng)物質(zhì)，還具有潤燥生津、開胃止痢的作用，還能有效的防治咽燥口渴等癥狀。

石榴可直接食用，也可榨汁飲用。酸石榴對防治腹瀉很有效，甜石榴可防治咽燥口渴，并可殺蟲抑菌。石榴雖好，但小孩不宜吃，老人和腸胃功能弱的人不能多吃，一天最多吃半個(gè)。正常人一天最多吃1個(gè)，石榴中果酸含量較高，吃多了對牙齒和腸胃都會造成傷害。

食譜：

1、雙果石榴沙拉

原料：火龍果、石榴、奇異果、葡萄、蜂蜜。

做法：石榴洗凈，取出石榴；火龍果、奇異果去皮切小粒；葡萄洗凈去皮，全部原料放入玻璃杯里淋上蜂蜜即可食用。

2、石榴火龍果酸奶沙拉

原料：石榴、火龍果、酸奶。

做法：取出石榴粒；將火龍果切成小??；將酸奶倒入杯中撒上石榴粒、火龍果、葉裝飾即可食用。

3、美味石榴酒

原料：新鮮石榴，冰糖，紗布，玻璃瓶。

做法：首先剝出石榴籽，膜要去除干凈；用擠壓、捏、揉、掐、碎等方法使石榴汁液流出。裝瓶7分滿，留少量的空氣，第一次發(fā)酵為5天，室溫，溫度低可能要延長幾天；用紗布包裹籽、皮分離雜質(zhì)，擠出汁液；加入冰糖，想酒精度高一點(diǎn)就多放點(diǎn)糖；二次發(fā)酵，大約20～25天左右；然后再用紗布充分過濾掉酒腳，過濾后裝密封瓶，低溫放置三個(gè)月即可享用石榴美酒了