夏季美食菜譜 冰爽脆藕條的做法

備料：嫩蓮藕條、小番茄、苦苣菜適量

調(diào)味料：桂花糖、藍莓醬、柚子醬、白糖適量

做法：

1，將蓮藕去皮洗凈，改刀切成1厘米見方長條，沖水洗凈，待用；

2，將鍋注入冷水，放入蓮藕條一起燒開，30秒后撈出蓮藕條，用清水沖至冷，放入白糖水浸泡，待用；

3，將蓮藕條吸干水分，裝盤擺成3堆，每堆10條，淋上桂花糖、藍莓醬、柚子醬這3種汁醬，插入苦苣菜點綴，即成。

特色：清香微甜，鮮脆可口。