山藥質(zhì)地細(xì)膩，味道香甜，新鮮山藥切開(kāi)時(shí)會(huì)有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。有很多人在削山藥皮或是洗山藥的同時(shí)都會(huì)遇到手癢的問(wèn)題，這是一種接觸性皮炎的現(xiàn)象，通俗的說(shuō)就是過(guò)敏的一種。那么山藥癢手怎辦？

避免手癢的辦法

1、帶上手套清洗山藥。把山藥外皮洗干凈后，最好帶個(gè)手套，或者在手上套個(gè)保鮮袋，然后再削皮。或者是用煮開(kāi)的熱水，把山藥洗凈后，直接放到水里燙煮一下。這樣山藥皮基本熟了，原有的過(guò)敏原被破壞，再接觸就不會(huì)過(guò)敏了。

2、在處理山藥之前把手在稀釋過(guò)的醋水中泡一會(huì)兒。

手癢后的辦法

1、抹醋

先把手洗凈，然后在手上抹醋，連指甲縫里也別落下，過(guò)一會(huì)兒這種瘙癢感就會(huì)漸漸消失，這是由于酸堿中和的原因。

2、火烤

也可以在火上烤一下，反復(fù)翻動(dòng)手掌，讓手部受熱，就可以緩解痛癢。但要注意安全，不要燒傷皮膚。

3、搓米

把手放在大米里反復(fù)地搓，也能緩解瘙癢感。

4、熱水泡

用手放入熱水泡5分鐘，就不癢了。