雞爪洗凈，剪去指甲，放到冷水鍋里煮開(kāi)以后，倒去臟水，沖洗干凈，鍋里重新加水，放入雞爪和洗凈的一把紅豆，加點(diǎn)兒姜絲。

配料：雞爪、紅豆、姜絲、鹽、蔥花。

靚湯速成時(shí)間：30分鐘

怎么煲？

雞爪洗凈，剪去指甲，放到冷水鍋里煮開(kāi)以后，倒去臟水，沖洗干凈，鍋里重新加水，放入雞爪和洗凈的一把紅豆，加點(diǎn)兒姜絲。鍋重新上火，燒開(kāi)以后，轉(zhuǎn)中小火慢慢燜到紅豆軟熟，加點(diǎn)鹽調(diào)味即可，我還撒了一點(diǎn)蔥花。

這是一款健康美容，簡(jiǎn)單好做的湯。因?yàn)橄Ｍt豆早點(diǎn)煮爛，所以先把紅豆放到裝了足夠水的大碗里，用微波爐先煮了十幾分鐘，然后再放到雞爪鍋里一起煮的。