人們對于益生菌的使用、益處以及它們在增進健康和治療疾病方面的角色都存在誤解。益生菌的一部分問題出在它們被宣傳的方式。沒有任何含有這些益生菌的營養(yǎng)品或食物被證明能夠預防或治療特定疾病，但廠商卻被允許做出廣義上的健康聲明。

1、多吃益生菌有利于預防感冒

人們經(jīng)常會尋求那些可以幫助他們免疫系統(tǒng)運作的產(chǎn)品，以減小患病幾率。盡管有一些初步數(shù)據(jù)提示益生菌可能有助于抵擋感冒，但目前還并沒有強有力的實驗結果支持這一觀點。

2、酸奶都含有益生菌

有些成分表上寫著活性菌”的一些酸奶的確提供會數(shù)以十億計的益生菌，但并不是所有的酸奶都會有。

3、益生菌可以取代藥物治療

盡管一些人可能更偏愛自然療法，但研究益生菌是為了配合藥物治療，而非用其取代藥物治療的。相反，人們應該把益生菌作為他們已有的治療程序的輔助，或者將其用作預防手段，這樣將來他們也許不至于走到藥物治療的一步。

4、所有的益生菌營養(yǎng)品基本相同

理論上講，市場上供應的每一種益生菌營養(yǎng)品都與另一種不同。有些益生菌產(chǎn)品中只含有單一菌株，有些則包含幾種。同一菌種中的不同株系也許都是有所不同的，可能對健康有著不同影響。微生物的濃度在不同產(chǎn)品中變化也很大。因為這些不同的生物可能對身體造成不同的影響，科學家們很難將它們對健康的確切益處以及它們的工作機制一一弄清。

5、食物和營養(yǎng)品的標簽上提供了精確的微生物數(shù)目

食物標簽通常并不會告訴消費者食物里到底有多少細菌，它們可能只會簡單標注食物內含有活性菌”。成分表也許會提供關于食物中益生菌的更多信息，比如它們的屬名和種名。一項調查發(fā)現(xiàn)19種益生菌營養(yǎng)品中，有5種實際含有的微生物比聲稱的要少。有些產(chǎn)品的益生菌含量僅有成分表上的56%，最少的只有表上聲稱的16%。