防暑小拌菜：果仁菠菜
主料：菠菜400克 ；花生仁（炒）50克
輔料：腰果12粒
調(diào)料：食鹽1茶匙 ；味精1/3茶匙 ；生抽1/2湯匙 ；香油1茶匙 ；陳醋1/2湯匙
果仁菠菜的做法
1、鍋內(nèi)放少許植物油，然后放腰果炸成金黃色撈出
2、再放花生米，也炸成金黃色撈出來(lái)
3、菠菜擇洗干凈，鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，然后放菠菜稍微燙一下，馬上撈出來(lái)放涼水盆中，將菠菜攥出多余的水分，放案板上切段，將切好的菠菜放盆中加鹽。
4、再放入味精和生抽
5、倒陳醋和香油拌勻，最后撒炸好的花生米和腰果即可；
（責(zé)任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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