對(duì)于水果人們都是非常的喜愛的，不管是在什么季節(jié)人們幾乎每天都會(huì)吃點(diǎn)水果的。而水果的種類也是非常的多的，其中獼猴桃就是人們比較喜愛的一種水果，但是獼猴桃的功效與作用你知道多少呢？獼猴桃有該怎么吃呢？

獼猴桃的介紹

獼猴桃，是中華獼猴桃栽培種水果的稱謂。也稱狐貍桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇異果、麻藤果等，廣泛分布于中國(guó)南方丘陵、山嶺之間。

獼猴桃俗稱楊桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等，是原產(chǎn)于我國(guó)的古老野生藤本果樹。唐《本草拾遺》載：獼猴桃味咸溫?zé)o毒，可供藥用，主治骨節(jié)風(fēng)，癱瘓不遂，長(zhǎng)年白發(fā)，痔病，等等。明代李時(shí)珍《本草綱目》記載獼猴桃其形如梨，其色如酒色而獼猴喜食，故有諸名，閩人呼為陽(yáng)桃。

說(shuō)明至少在一千二百多年以前我國(guó)已經(jīng)在庭院中搭架栽植獼猴桃了。浙江黃巖縣焦坑村的農(nóng)村還保存有200多年前從深山移植到田邊栽植的獼猴桃植株。但從總體上講，獼猴桃過(guò)去在我國(guó)基本上處于野生狀態(tài)，未被開發(fā)利用。

獼猴桃作為果樹栽培并成為商品在20世紀(jì)三四十年代的新西蘭。1940年，新西蘭北島的幾個(gè)果園的獼猴桃已有可觀的產(chǎn)量。就這樣，這種新型的水果在新西蘭北島的幾個(gè)果園的獼猴桃已有可觀的產(chǎn)量。就這樣，這種新型的水果在新西蘭逐漸引起了人們的重視。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的栽培選育，又育出大果品種，1952年，獼猴桃鮮果首次出口到英國(guó)倫敦。

由新西蘭培育出來(lái)的品種還被逐漸引種到澳大利亞、美國(guó)、丹麥、德國(guó)、荷蘭、南非、法國(guó)、意大利和日本等國(guó)。但由于氣候等方面的原因，其他國(guó)家似乎并未有產(chǎn)業(yè)形成。1980年，僅新西蘭栽培獼猴桃12300公頃，年產(chǎn)量達(dá)2萬(wàn)噸，獨(dú)占世界市場(chǎng)。

從19世紀(jì)后期起，西方國(guó)家紛紛派人到中國(guó)收集、引進(jìn)植物資源，先后有英國(guó)、法國(guó)、美國(guó)從我國(guó)引入了獼猴桃。1903年，有個(gè)在新西蘭北島西海岸旺加努伊女子學(xué)校教書的女教師伊莎·福瑞莎，利用假期到宜昌去看望她的姐妹凱蒂，當(dāng)時(shí)凱蒂在宜昌當(dāng)福音傳教士，同時(shí)也教書。1904年2月伊莎貝爾返回新西蘭的時(shí)候，把獼獼桃的種子帶回到自己的國(guó)家。

然后給了該校一個(gè)學(xué)生的父親，后者又把這些種子給了在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)牛和種果樹的農(nóng)場(chǎng)主兄弟愛里生，愛里生將它栽培后于1910年結(jié)果，引起了園藝者、苗圃商們的極大興趣，獼猴桃很快在當(dāng)?shù)貍鞑ラ_來(lái)。1929年前后新西蘭旺加努伊地區(qū)建立了有14株嫁接苗的、世界上第一個(gè)面積較大的獼猴桃栽培園，1930年代前期這些園子大量結(jié)果，在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上供不應(yīng)求，由于售價(jià)高，栽培面積擴(kuò)大很快，逐漸發(fā)展為新西蘭的主要園藝產(chǎn)業(yè)之一。

由于新西蘭向許多國(guó)家出口獼猴桃果實(shí)，獲得了很高的經(jīng)濟(jì)效益，激發(fā)了不少進(jìn)口國(guó)家栽培者的熱情，從1960年代后期開始，世界上其他許多國(guó)家紛紛從新西蘭進(jìn)口苗木或自己育苗建園，到1980年代獼猴桃逐漸發(fā)展成為一個(gè)世界性的新興果樹產(chǎn)業(yè)。

2009年，全球30多個(gè)國(guó)家栽培獼猴桃，面積已達(dá)到17.12萬(wàn)公頃。其中，中國(guó)9.12萬(wàn)公頃，意大利2.9萬(wàn)公頃，新西蘭1.06萬(wàn)公頃，智利1.3萬(wàn)公頃；世界獼猴桃總產(chǎn)量大約216.05萬(wàn)噸。其中中國(guó)83.62萬(wàn)噸，意大利50.86萬(wàn)噸，新西蘭37.9萬(wàn)噸，智利16.47萬(wàn)噸。

除上述國(guó)家外，法國(guó)、希臘、日本、美國(guó)等國(guó)家栽培面積2.74萬(wàn)公頃，占世界獼猴桃栽培總面積的19.2%、總產(chǎn)量的15.7%。我國(guó)獼猴桃栽培面積占世界獼猴桃總栽培面積的53%，產(chǎn)量占世界獼猴桃總產(chǎn)量的38%。