用料：6個處理好帶殼的生蠔、6湯匙面包粉、2瓣大蒜、1/3杯橄欖油、適量的鹽與黑胡椒、少許的新鮮西洋香菜。

做法：

1、將生蠔的汁先倒入一個碗里備用。

2、烤箱先預(yù)熱至220℃。

3、大蒜和西洋香菜切碎備用。

4、將面包粉與一半的橄欖油，以及西洋香菜末和大蒜末混合，并以少許的鹽和胡椒調(diào)味。

5、將調(diào)味好的橄欖油面包粉鋪一層在生蠔上面，放在烤盤上，然后在生蠔上琳上少許的油即可送入烤箱烘烤。

6、大約十分鐘后，生蠔上的面包粉被烤成金黃色即可取出，趁熱食用。

7、此海鮮小品集，也可加上蟹肉口味的吉士球，做法與義式酥炸馬札羅拉吉士飯球相似。