大家都知道處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的小朋友當(dāng)然少不了各種營(yíng)養(yǎng)，但并不是每個(gè)人都知道孩子到底要如何補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)并不是越多越好，也不是越貴越好，甚至并不一定要依靠各種形形色色的營(yíng)養(yǎng)保健品，而是要合理。在這過程中，相信不少人都會(huì)有疑惑或者陷入各種誤區(qū)，想要讓孩子能有效吸收營(yíng)養(yǎng)，健康成長(zhǎng)，媽媽們首先就要避開這些誤區(qū)。

錯(cuò)誤飲食的八大誤區(qū)：

誤區(qū)一：骨頭湯補(bǔ)鈣

提到給孩子補(bǔ)鈣，很多家長(zhǎng)首先想到的是熬骨頭湯。其實(shí)，骨頭里雖然含有很多鈣，但卻很難釋放出來的，營(yíng)養(yǎng)都還是在肉里。骨頭湯里所含的鈣量十分少，1升骨頭湯的含鈣量大概為2毫克，而7~12個(gè)月的孩子每天鈣的需要量為600毫克，1~2歲為600毫克；3~6歲為800毫克。無論對(duì)于哪個(gè)階段的孩子來說，這個(gè)量都是不夠的。當(dāng)然，骨頭湯還是可以給孩子喝的，但應(yīng)喝湯吃肉，這樣孩子可以吸收到更多營(yíng)養(yǎng)。切不可將其當(dāng)作補(bǔ)鈣的單一手段，以免耽誤孩子的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。

建議：在熬骨頭湯時(shí)可先加上點(diǎn)醋，再慢燉1~2個(gè)小時(shí)，有助于骨頭中鈣的溶出，但口味可能會(huì)不如不加醋時(shí)鮮美。切不可用高壓鍋熬湯，以免骨頭湯中鋁元素的含量過多，最好選用砂鍋。

誤區(qū)二：食欲不好就是挑食

孩子食欲不好或不吃某種食物有很多原因，比如不喜歡食物的口味、食物色澤不吸引人、孩子情緒不好，又或是孩子第一次嘗試某種食物等。家長(zhǎng)千萬不要以偏概全，認(rèn)為孩子一兩次的食欲不好就是在挑食，更不要因此而將某種食物從此撤離餐桌。

建議：孩子的飲食習(xí)慣受父母影響很大，如果父母有偏吃某種食物的習(xí)慣，孩子多數(shù)也不會(huì)喜歡。因此，父母千萬不要以個(gè)人的喜好來為孩子安排食物。

誤區(qū)三：兒童補(bǔ)鈣吃鈣片鈣

兒童補(bǔ)鈣吃鈣片鈣是許多媽媽會(huì)重抓的營(yíng)養(yǎng)素，媽媽們會(huì)以為給孩子補(bǔ)鈣當(dāng)然就少不了鈣片，一小部分媽媽甚至砸了不少錢買鈣片。事實(shí)上，大部分嬰幼兒的體內(nèi)并不缺鈣，缺少的是促使鈣吸收的維生素D。一般情況下，孩子們可以從日常飲食中攝取鈣，并無需購(gòu)買鈣片。如果要專門補(bǔ)鈣，可以考慮使用魚肝油滴劑。

誤區(qū)四：寶貝喝湯高效補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)

喝湯高效補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)喝湯確實(shí)能夠補(bǔ)充少量營(yíng)養(yǎng)，不過如果只是單純喝湯不吃湯底，營(yíng)養(yǎng)的攝取實(shí)際上是相當(dāng)有限。不要以為湯料沒有營(yíng)養(yǎng)，不論熬了多久的湯，都只是含少量的蛋白質(zhì)分解出的氨基酸、脂肪和很少的維生素、礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)無論如何都比不上湯肉。

誤區(qū)五：不愛吃蔬菜就用水果代替

十個(gè)孩子九個(gè)不愛吃蔬菜，于是有媽媽就想：既然這樣，我就用水果代替蔬菜給孩子吃，反正功能也差不多。雖然我們常說果蔬，但是蔬菜和水果壓根就是兩回事，不能等同。水果果肉細(xì)膩，利于消化，可以補(bǔ)充水分、果糖和維生素C，但含無機(jī)鹽少，含糖多，吃了容易產(chǎn)生飽腹感。而蔬菜粗纖維含量多，利于腸道蠕動(dòng)，不易引起便秘，而且無機(jī)鹽含量高，是含鈣、鐵等食物的來源，可以蔬菜的營(yíng)養(yǎng)是無法被替代的。

誤區(qū)六：牛奶+雞蛋的早餐方式

很多家長(zhǎng)認(rèn)為牛奶、雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，于是每天給孩子的早餐就是牛奶+雞蛋，但就不見孩子長(zhǎng)得結(jié)實(shí)。早餐是兒童攝入所需能量和營(yíng)養(yǎng)的重要組成部分，在一日三餐中起著不可替代的作用。營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量好的早餐，應(yīng)該包括谷物、動(dòng)物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分。

誤區(qū)七：飲料盡量滿足孩子

近年來，我國(guó)肥胖兒童檢出率急劇上升，年增長(zhǎng)率男童為10%，女童為8.7%，研究證實(shí)，這些兒童肥胖與無節(jié)制地飲用飲料有關(guān)，一方面是孩子喜歡那種甜甜酸酸的口味，另一方面一些廣告宣傳促銷，附送超人小卡片、玩具等，相當(dāng)吸引孩子的注意力。加上很多家長(zhǎng)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，不少兒童從一兩歲開始就養(yǎng)成偏愛飲料的習(xí)慣。飯前喝過多的飲料，根本不會(huì)好好吃正餐，影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。

誤區(qū)八：把洋快餐做獎(jiǎng)勵(lì)

洋快餐屬于高能量、高脂肪、高糖的食品，常吃易引起孩子肥胖，腸胃功能不好或者體態(tài)肥胖的兒童，更不宜吃洋快餐。

合理飲食的三大原則：

孩子成長(zhǎng)必不可少的食物

蛋白質(zhì)是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的基本要素，所以蛋白質(zhì)類的食物是孩子膳食中必不可少的一環(huán)。奶或配方奶、奶制品、魚蝦等海產(chǎn)品、豆類及豆制品、瘦肉、蛋類及肝類等，都是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源，應(yīng)該保證每天吃上一種或多種上述食物。此外，礦物質(zhì)、微量元素也是寶寶快速生長(zhǎng)發(fā)育過程中必不可少的物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅等，它們有利于寶寶骨骼、牙齒發(fā)育，預(yù)防生理性貧血的發(fā)生，幫助改善食欲、增強(qiáng)體質(zhì)等作用。

這些食物可以多給孩子吃

除了必不可少的食物，還有一部分食物需要補(bǔ)充到孩子的膳食中，豐富孩子的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。各種綠葉菜、紅色菜、黃色菜中含有大量維生素、微量元素、礦物質(zhì)等，如維生素C、B族、β-胡蘿卜、鐵、鈣及粗纖維等。主食中需安排一定量的粗糧、雜豆，做到粗糧細(xì)糧搭配。各種雜豆、小米、玉米渣、麥片、蕎麥、薯類等可以做成小食品，讓孩子喜歡吃。

這些食物要少給孩子吃

食物圈中也有不少不適合小朋友食用的存在，這類食物孩子應(yīng)該少吃甚至不吃。首先就是被貼上“垃圾食品”標(biāo)簽的各種食物，例如冷飲、碳酸汽水、非鮮榨果汁、油炸食品、洋快餐、膨化食品等。其次是香腸及腌制食品，例如咸肉、臘肉、咸魚、咸菜、皮蛋等，這類含鹽量高的食品，在制作過程中會(huì)產(chǎn)生大量亞硝酸鹽、黃曲霉素等，長(zhǎng)期食用有致癌作用，對(duì)寶寶健康成長(zhǎng)十分不利。還有保健食品一般也不適合給寶寶食用，例如蜂王漿、峰膠、花粉制品、蠶蛹、人參類補(bǔ)品等。