葡萄酒的制做方法需要注意事項!
葡萄酒的制做方法需要注意事項：
1、各類容器一定要洗干凈、葡萄在釀制過程中不能碰到油污、鐵器、銅器、錫器等、但可以接觸干凈的不繡鋼制品。
2、在發(fā)酵時、發(fā)酵器的蓋子一定不要蓋死、防止爆炸。
3、糖不要多放、那樣會影響發(fā)酵過程、產(chǎn)生我們不希望的成分、如果想喝甜葡萄酒、可以在發(fā)酵完成后飲用時加糖。
4、酒雖好喝、注意節(jié)制。
（責任編輯：陳曉 ）
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