材料：排骨150克、粟米250克、薏米50克、姜片20克，鹽、生抽、胡椒粉、雞湯、花生油各適量。

做法：排骨洗凈斬件，以鹽、生抽、花生油拌勻備用；薏米洗凈，浸泡30分鐘備用；

粟米洗凈備用；煮開(kāi)雞湯，放入薏米和姜片慢火煮30分鐘，然后放入排骨和粟米中火煮熟，最后調(diào)味即成。