哈蜜瓜又名甜瓜、甘瓜、庫洪（維吾爾語）。Hamicantaloupe哈蜜瓜屬葫蘆科植物，是甜瓜的一個變種。源于突厥語“卡波”，意思即“甜瓜”。我國只有新疆和甘肅敦煌一帶出產(chǎn)哈蜜瓜。新疆除少數(shù)高寒地帶之外，大部分地區(qū)都產(chǎn)哈蜜瓜，最優(yōu)質(zhì)的哈蜜瓜產(chǎn)于南疆的伽師縣、哈密和吐魯番盆地。新疆哈蜜瓜有180多個品種及類型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到來年春天，味道仍然新鮮。

哈蜜瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量在15%左右，形態(tài)各異，風味獨特，有的帶奶油味，有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽國內(nèi)外。在諸多哈蜜瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質(zhì)最佳。哈蜜瓜不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富，藥用價值高。

一：哈蜜瓜的營養(yǎng)價值

1、哈蜜瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品；

2、哈蜜瓜有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。

哈蜜瓜的適用人群：

一般人群均可食用

患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不宜多食；糖尿病人慎食。

哈蜜瓜的食用功效

哈蜜瓜味甘、性寒；

具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效；

適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者，有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用。

二、哈密瓜的藥用價值

哈密瓜果實含有大量糖分、維生素、膳食纖維、果膠物質(zhì)、蘋果酸及鈣、磷等元素，尤其鐵的含量很高，營養(yǎng)十分豐富。

哈密瓜的主要成分：哈密瓜含有維生素A153UgRE，胡蘿卜素920Ug，核黃素0.01mg，維生素C12mg，鈣4mg，磷19mg，鉀190mg，鈉26.7mg，鎂19mg，鋅0.13mg，，硒1.1mg，黃酮類0.01mg，錳0.01mg等多種礦物質(zhì)成分，最佳保健果品。

1、哈密瓜性質(zhì)偏寒，具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。哈密瓜有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品。

2、哈密瓜還有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。清涼消暑，除煩熱，療饑利便，清肺止咳，生津止渴，常食可促進人體造血功能，是用來治療貧血的上佳食品。

3、哈密瓜與山竹榨汁同飲，可益智醒腦、改善健忘。適合胃病、高膽固醇等患者飲用，3～5天1次。腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者佳。

貼士

1、搬動哈蜜瓜應輕拿輕放，不要碰傷瓜皮，受傷后的瓜很容易變質(zhì)腐爛，不能儲藏；

2、哈蜜瓜性涼，不宜吃得過多，以免引起腹瀉。