主料：南瓜

輔料：薏米湯、金華火腿

調(diào)料：鹽

烹制方法：

1、將火腿洗凈切成長方形薄片后放入煲底墊勻，南瓜去皮洗凈切成塊，放在火腿片上， 然后將事先煮好的薏米湯灌入煲中，撒上鹽；

2、坐蒸鍋點火，將煲放入蒸鍋中用旺火蒸25---30分鐘即可。

特點：清香回甜，軟嫩適口，自然別致。

南瓜性味：甘、寒、無毒。功用：南瓜果肉為營養(yǎng)品。