薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁，是常用的中藥。又是普遍、常吃的食物，有利水消腫、健脾 去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。究竟薏仁怎么吃祛濕效果更好？吃薏仁又有什么注意事項(xiàng)？下面一起來(lái)來(lái)了解下。

薏仁的功效與作用

薏仁性味甘淡微寒，主要具有以下功效：

美顏?zhàn)o(hù)膚

薏仁主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、B2有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效，長(zhǎng)期飲用，能治療褐斑、雀斑、面皰，使斑點(diǎn)消失并滋潤(rùn)肌膚。而且它能促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，也被當(dāng)作節(jié)食用品。 

降血糖、血壓

薏苡仁的水提取物，小鼠腹腔注射，可顯著降低血糖濃度，從中分得三個(gè)有效成分，即薏苡聚糖A、B、C。這些成分可引起正常小鼠和阿脲（Alloxan）誘導(dǎo)的高血糖小鼠的低血糖作用。薏苡素靜脈注射可引起兔血壓暫時(shí)下降。

抗腫瘤

薏苡仁的丙酮提取物，小鼠腹腔注射也能抑制ECA的生長(zhǎng)，此種抗腫瘤活性可轉(zhuǎn)移到石油醚可溶的酸性部分中，若將其皮下注射，可使腹水變透明，腫瘤細(xì)胞幾乎消失，但這一部分的毒性也相應(yīng)較高。薏苡仁丙酮提取物還對(duì)子宮頸癌14（U14）及腹水型肝癌（HCA）實(shí)體瘤有明顯抑制作用。

祛濕

《本草綱目》記載薏仁健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容，輕身延年。其他的醫(yī)學(xué)古籍也對(duì)薏仁的祛濕效果多有記載：“薏仁利濕健脾；舒筋除痹；清熱排膿。主水腫；腳氣；小便淋瀝；濕溫??；泄瀉帶下；風(fēng)濕痹痛；筋脈拘攣；肺癰；腸癰；扁平疣?！?/p>

濕氣重的人會(huì)引發(fā)多種疾病，比如痘痘、腳氣、風(fēng)濕等，薏仁之所以被當(dāng)做祛濕佳品，原因就在于它不僅僅可以祛濕，還能改善因?yàn)闈駳庵囟l(fā)的多種疾病。

既然薏仁有祛濕的功效，那么薏仁應(yīng)該怎么吃才好？其實(shí)，薏仁泡茶或煲湯都不錯(cuò)。下面就為大家介紹兩種薏仁的做法。

薏仁泡茶祛濕效果更佳

薏仁的眾多食用方法中，喝薏仁茶祛濕效果更有保證，因?yàn)楹炔枥?，而利尿?qū)顫翊笥泻锰?。而且茶還能讓口舌生津，濕氣重的人痰特別多，總是堵在嗓子眼，茶最大的作用就是生津潤(rùn)喉，喝了茶嗓子也可以清清爽爽的。

芡實(shí)薏仁茶祛濕又健脾

原料：薏仁、芡實(shí)、綠茶。

做法：

1、將薏仁、芡實(shí)、綠茶曬干。

2、然后煮水，當(dāng)茶喝即可。

功效：喝芡實(shí)薏仁茶，有健脾祛濕、利水消腫、舒筋除痹、清熱排膿等功效。其中，薏仁是最為著名的祛濕食材，芡實(shí)有利健脾，早晚一杯含有薏仁和芡實(shí)的薏仁茶，祛濕的同時(shí)還健脾。

薏仁紅豆湯祛濕消水腫

原料：紅豆100克、薏仁50克。

做法：

1、將紅豆和薏仁放入鍋中。

2、加入水燉煮即可。

功效：紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，同時(shí)還具有消腫、輕身的功效。夏季天氣悶熱，有些人會(huì)出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候喝些紅豆湯，對(duì)于水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出現(xiàn)水腫的時(shí)候喝紅豆湯來(lái)調(diào)治，第二天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現(xiàn)象完全消失。

紅豆與薏仁結(jié)合一起煮水，有解暑祛濕的功效，味道很清爽，老少皆宜哦。

提醒：薏仁雖可祛濕，但是最好不要與大米一起同食，因?yàn)榇竺缀袧駳?，大米?huì)將祛濕的功效中和掉。