夏天到了，天氣開(kāi)始炎熱，各種水果也是應(yīng)季上市了，相信愛(ài)水果的你是不是也在盡情的享受著水果的美味，但是哪些水果是最有營(yíng)養(yǎng)的呢？哪幾種水果是最不能錯(cuò)過(guò)的呢？ 

水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，可以補(bǔ)充人體必需的維生素，也可以幫助我們提供能量。

枇杷有白肉和紅肉之分

枇杷與一般水果不同，枇杷秋天或初冬開(kāi)花，春天至初夏成熟。枇杷有兩種，紅肉枇杷和白肉枇杷。

白肉琵琶果實(shí)小，果肉呈白色至淡黃色，肉質(zhì)細(xì)膩，汁多味甜，但果皮薄，不耐貯運(yùn)，適合鮮食。而紅肉枇杷果實(shí)大，果肉為橙黃色或橙紅色，胡蘿卜素含量較豐富，果皮較厚、肉質(zhì)較粗、口感相對(duì)較酸，既可鮮食，也可制成罐頭。

枇杷中的糖分以果糖為主，口感清甜，且其中鉀含量豐富，對(duì)高血壓患者有利。而紅肉枇杷視黃醇當(dāng)量在常見(jiàn)水果中名列前茅，與芒果不相上下，對(duì)于視力保護(hù)大有好處。此外，枇杷還有潤(rùn)肺、止咳、止渴的功效。

 提醒大家，在吃枇杷的時(shí)候一定要去皮，而且果核是不可以食用的哦，一般不成熟的果皮或者果核中含有苦杏仁苷，這種物質(zhì)是有毒性的，所以枇杷不要多吃，每一1到2就可以了。

櫻桃其實(shí)也是含鉀高手

櫻桃顏色可人，口感酸甜適口，堪稱(chēng)是水果中的大眾情人，老人小孩都愛(ài)吃。更可喜的是，作為深色蔬果的典型代表，櫻桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

櫻桃的番茄紅素含量比一般水果豐富，而且與水果中知名的含鉀高手香蕉的鉀含量差不多，對(duì)于穩(wěn)定血壓很有幫助。而且，與三姐妹中的枇杷類(lèi)似，櫻桃的視黃醇當(dāng)量也很豐富，有利于保護(hù)視力、提高免疫力。

很多人有一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為紅色的櫻桃能補(bǔ)鐵、補(bǔ)血。其實(shí)，櫻桃中的鐵含量不高，與蘋(píng)果、桃子等水果差不多，遠(yuǎn)不如豬肝、豬血、瘦肉等動(dòng)物性食物，即便與菠菜、木耳相比，差距也很大?？砍詸烟已a(bǔ)鐵，無(wú)論量還是質(zhì)都指望不上。

提示：挑選櫻桃時(shí)，要選表皮完好無(wú)小孔、飽滿(mǎn)硬挺不軟嫩、帶著果梗的。櫻桃不耐熱，吃不完的櫻桃最好放在冰箱的冷藏室儲(chǔ)存，以保持鮮嫩的口感。

楊梅里的小蟲(chóng)子無(wú)毒害

櫻桃與楊梅這對(duì)漿果姐妹有個(gè)共同特性，就是很容易受到果蠅幼蟲(chóng)侵襲，很多人對(duì)去年櫻桃、楊梅遭遇的蟲(chóng)子風(fēng)波心存芥蒂。

其實(shí)，櫻桃、楊梅等漿果在鹽水中浸泡后出現(xiàn)的小蟲(chóng)子大多是果蠅幼蟲(chóng)，本身是無(wú)毒無(wú)害，進(jìn)入胃內(nèi)之后會(huì)被強(qiáng)大的胃酸殺死，成為高蛋白的食物被消化吸收，不會(huì)進(jìn)入人體內(nèi)搞破壞，更不會(huì)成為寄生蟲(chóng)！只不過(guò)有蟲(chóng)的櫻桃、楊梅表面容易破損，容易軟爛變質(zhì)。

楊梅有果中瑪瑙之稱(chēng)，富含花青素，而且有機(jī)酸含量豐富，能刺激唾液、胃液分泌，因此，成語(yǔ)望梅止渴從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)講也有一定道理。但也正因?yàn)闂蠲犯缓袡C(jī)酸，對(duì)胃黏膜有一定的刺激作用，所以胃炎、胃潰瘍患者要少吃。