酸辣白菜的做法及飲食禁忌
折疊酸辣白菜
材料： 白菜、泡椒、青紅椒、蔥、姜
做法：
1、 將白菜切成絲，切白菜時，順絲切，這樣白菜易熟。
2、 蔥、姜、青紅椒、泡椒切碎。
3、 炒鍋上火燒熱到底油，[9]爆香蔥、姜末和泡椒粒。
4、 倒入白菜絲，放鹽、味精、陳醋、白糖調(diào)味。
5、 最后倒入青紅椒大火翻炒均勻就可以了。
折疊飲食宜忌
1、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。
2、腹瀉者盡量忌食大白菜。
3、氣虛胃寒的人忌多吃。
4、切大白菜時，宜順絲切，這樣大白菜易熟。
（責任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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