隨著生活水平越來越好，人們?nèi)菀谆忌细哐獕旱母怕蕝s也越來越高了。如果你患有高血壓就要學(xué)會自我控制血壓，日常的飲食習(xí)慣中就有很多方面是必須要多注意的。在這里，小編要為大家介紹的是高血壓的飲食原則和必吃的食物，一起來看看吧。

高血壓的飲食原則

高纖維素：小米、玉米、面粉、燕麥等粗糧、雜糧中含有豐富的植物纖維素，對膽固醇的外排有益，宜多吃，而少吃精制米面。另外，多吃富含維生素、纖維素的新鮮果蔬也是攝入纖維素的好辦法。

高鈣高鉀：鈣，對于調(diào)節(jié)人體心肌代謝、控制血壓、改善血液循環(huán)等有良好效果，高血壓患者宜多食用酸奶、豆制品、牛奶、蝦皮等富含鈣的食物，保證充足的鈣攝入量。另外，鉀鹽有利于降壓，有利于膽固醇的排泄和促進(jìn)血管彈性的增強(qiáng)，所以，患者宜適量食用葡萄干、香蕉、銀耳、紫菜、黃豆等富含鉀的食物。

高維生素：黃瓜、西紅柿、芹菜、豆角等蔬菜中含有豐富的維生素B1、維生素B12和維生素B2，尤其宜多吃。另外，一些含水溶性維生素，如維生素C等的果蔬也應(yīng)多吃。這些果蔬含有大量食物纖維和抗氧化維生素，對抑制和緩解高血壓病情有良好效果。

低鹽：鹽攝入過量會導(dǎo)致血壓升高，甚至誘發(fā)心肌梗死、血管硬化等疾病，對體內(nèi)各處血管壁都會造成直接傷害，所以，高血壓患者為了病情的穩(wěn)定一定要嚴(yán)格控制鈉鹽的攝入量。

低膽固醇、低脂肪：動脈粥樣硬化一般都是高脂肪、高膽固醇引發(fā)的，而且過量的脂肪攝入，還會造成肥胖癥，從而誘發(fā)高血壓，另外長期食用高膽固醇食物，也會造成患者體內(nèi)脂質(zhì)沉積，從而誘發(fā)高脂蛋白血癥，愈加加重高血壓病情，所以保持雙低很重要，此外，高蛋白也會引起血壓的升高，所以，患者蛋白質(zhì)的攝入量也要限制，盡量適量。

限制總熱量，飲食有節(jié)：怎樣做到限制總熱量，飲食有節(jié)。何謂飲食有節(jié)，即不暴飲暴食、定時定量、不過飽過饑，另外，不挑食、不厭食、不偏食，食物營養(yǎng)搭配要合理，種類要全面，不要造成營養(yǎng)過剩營養(yǎng)或不良。

那么，哪些食物可以幫助控制血壓呢？

控制血壓的食物

脫脂牛奶是非常理想的降壓食物，脫脂牛奶富含鈣質(zhì)和維生素D，這兩種物質(zhì)的有機(jī)結(jié)合能夠幫助降低3%至10%的血壓。

梅花粥治高血壓：白梅花5g，白菊花6g，粳米50—100g。取粳米煮成粥，將白梅花、白菊花沖凈，待粥將熟時加入兩種花稍煮即可。

鮮蘿卜治高血壓：鮮蘿卜適鼉。將鮮蘿卜絞汁飲服，1日2次，每次1小酒杯。

菠菜、新鮮葵花子、各種豆類，如黑豆、白豆、綠豆、利馬豆、菜豆、蕓豆都含有鎂，是降低和保持血壓的重要物質(zhì)，另外，這些食物中還有不少的鉀，同樣是對抗高血壓的主要成分。

烤白薯、香蕉和大豆這些食物富含鉀，而鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素。人體攝入足夠的鉀，就會促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉，同時，食用富含鉀的食物，還會促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并最終起到降低血壓的作用。不過，要注意攝入的量，攝入過多，也會導(dǎo)致血壓不穩(wěn)定等不良后果。

除此之外，保持平和的情緒對于控制血壓也很有幫助。