肝臟不好吃什么？肝臟的健康和飲食有著密不可分的關(guān)系，所以肝臟不好的朋友們要多注重哪些食物對肝臟好以及哪些食物會(huì)影響到肝臟健康。今天，小編就來一一為大家盤點(diǎn)肝臟不好的飲食宜與忌，一起來看看吧。

肝臟不好吃什么

十字花科蔬菜。含有各種植物營養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學(xué)毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白蘿卜。

海藻類。海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環(huán)境毒素。加拿大麥吉爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。

芽菜。豆芽菜富含各種酶，能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解吸收。

富含硫化物的食物。洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進(jìn)肝臟生產(chǎn)谷胱甘肽，中和細(xì)胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。

漿果。藍(lán)莓、草莓等漿果富含植物化學(xué)物質(zhì)如花青素、多酚等，具有強(qiáng)效抗氧化作用，能幫助肝臟保護(hù)人體細(xì)胞免受自由基和氧化應(yīng)激反應(yīng)的攻擊。

那么，哪些食物對肝臟有危害呢？

肝臟不好不能吃什么

甜食。巧克力、糖及各種甜食，一日之內(nèi)不宜多吃，吃的過多會(huì)使胃腸道的酶分泌過多發(fā)生障礙，影響食欲；糖容易發(fā)酵，能加重胃腸脹氣，并容易轉(zhuǎn)為脂肪，加速肝臟對脂肪的儲(chǔ)存，促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。

葵花籽。葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會(huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿?？墒怪据^容易積存肝臟，影響肝細(xì)胞的功能。

松花蛋。尤其是鉛制松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì)，經(jīng)常食用松花蛋會(huì)使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松，還會(huì)鉛中毒。

過量味精。味精是調(diào)味佳品，肝病患者用量較多或經(jīng)常超量服用，可出現(xiàn)短暫頭痛，心慌甚至惡心等癥狀。

方便面。方便面、香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素于防腐劑等，經(jīng)常食用會(huì)增加肝臟代謝和解毒功能的負(fù)擔(dān)。

腌制食品。各種腌臘食品鹽分太高，正常人都應(yīng)該少吃，肝臟有毛病的人更應(yīng)遠(yuǎn)離，吃多了會(huì)影響水鈉代謝，尤其對于失代償期的肝硬化患者則應(yīng)絕對禁止攝入。

肝臟不好的人要謹(jǐn)記以上幾招食物哦。