孩子的生長(zhǎng)發(fā)育離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，所以每天的飲食搭配家長(zhǎng)都應(yīng)該重視，孩子的三餐吃什么最有益呢？下面讓小編帶你了解最適合孩子的三餐搭配與食物，讓孩子吃得健康營(yíng)養(yǎng)，快樂(lè)成長(zhǎng)。

孩子三餐怎么吃？

早飯：“一日之計(jì)在于晨”，作為每日第一頓攝入的食物，早餐的重要性不言而喻。按照我國(guó)學(xué)生每目膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營(yíng)養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的30%左右。按照"五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配"的基本原則，盡可能使?fàn)I養(yǎng)早餐達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)和平衡膳食的要求。比起便利快捷的麥片，其實(shí)各種豆類(lèi)做成的八寶粥作為兒童早餐更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果選擇傳統(tǒng)的“雞蛋、牛奶”作為早餐，需搭配面包和生菜，就可以在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)，補(bǔ)充碳水化合物和維生素。

午餐：學(xué)生午餐的營(yíng)養(yǎng)素設(shè)計(jì)量，應(yīng)占全天供給量的35～40%。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐的食物供給量，應(yīng)包括瓜果蔬菜類(lèi)、大豆及其制品類(lèi)、魚(yú)肉禽蛋類(lèi)等三類(lèi)食物，并所占比重分別為65%、10%、25%左右較為適宜。建議午餐多吃魚(yú)，魚(yú)類(lèi)脂肪多由不飽和脂肪酸組成，對(duì)活躍大腦思維有幫助。如果孩子是“肉食動(dòng)物”，也不用擔(dān)心，為肉找好“搭檔”同樣可行，只要將動(dòng)物蛋白和植物蛋白搭配即可，比如毛豆燒雞丁就是不錯(cuò)的選擇。俗話(huà)說(shuō)“米面配豆，賽過(guò)吃肉”，主食與豆類(lèi)搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。午餐中的主食可用“雜豆飯”代替普通米飯，“雜豆飯”就是將紫米、黃豆、紅豆、黑豆等與大米一同煮熟做主食。

下午加餐：水果也能唱主角在白領(lǐng)中頗為風(fēng)靡的“下午茶”，經(jīng)過(guò)“改良”后也同樣適合孩子。由于孩子本身的胃容量小，為了攝取更多營(yíng)養(yǎng)，建議在飲食上遵循“少量多餐”的原則。每頓飯不要吃太多，也不要嚴(yán)格控制飯量，可以每隔幾小時(shí)加餐一次，下午三四點(diǎn)左右家長(zhǎng)可為孩子準(zhǔn)備一份“下午茶”。

晚餐：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐營(yíng)養(yǎng)素的設(shè)計(jì)量應(yīng)占全天供給量的35-40%，各種營(yíng)養(yǎng)素的設(shè)計(jì)量應(yīng)以補(bǔ)充有益于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素多一些。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)晚餐的食物應(yīng)包括瓜果蔬菜類(lèi)、大豆及其制品類(lèi)、魚(yú)禽蛋奶類(lèi)等三大類(lèi)食物，所占比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。適量吃點(diǎn)海產(chǎn)品晚餐的搭配與午餐基本相似，如果時(shí)間寬裕，家長(zhǎng)不妨用海產(chǎn)品烹制一些菜肴。在食材的選擇上，可加入海帶、紫菜、小蝦皮等。特別是小蝦皮，其中蛋白質(zhì)含量較高，每100 克蝦皮含鈣約1700 毫克，是食物中良好的鈣源。

無(wú)論是早餐、中餐、下午茶還是晚餐，都要重視菜譜色、香、味、形、質(zhì)的合理搭配。

哪些食物可以改善孩子記憶力？

1、富含蛋白質(zhì)的食物

蛋白質(zhì)是孩子日常飲食中不可缺少的一部分，尤其是在孩子考試期間。蛋白質(zhì)里面含有非常豐富的氨基酸，而富含蛋白質(zhì)的食物很多。讓孩子吃一些肉類(lèi)食物，比如說(shuō)烤的食物，湯或者是三明治，都可以讓他們攝入蛋白質(zhì)。

2、堅(jiān)果和種子

堅(jiān)果和種子富含的營(yíng)養(yǎng)能夠改善孩子的學(xué)習(xí)能力和思維能力?？荚嚻陂g，孩子的學(xué)習(xí)量增加，這讓他們精神緊張、壓力巨大。吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富的新鮮食物有助于改善這種情況，其中堅(jiān)果和種子就是不錯(cuò)的選擇。堅(jiān)果和種子有助于改善孩子的記憶能力、分析能力和思維能力。它們能夠促進(jìn)大腦的運(yùn)轉(zhuǎn)，對(duì)提高記憶力有一定的幫助。像核桃里面就含有歐米伽3和歐米伽6這兩種脂肪酸，它們對(duì)寶寶的大腦很有幫助。

3、新鮮的水果

父母可以在任何時(shí)間給孩子食用任何形式的新鮮水果。你可以將新鮮水果切成片狀，混合在一起做成水果沙拉給孩子們吃。如果他們不喜歡吃新鮮水果的話(huà)，你也可以在水果里面加上一些冰激凌，做成一個(gè)奶油水果沙拉給孩子們吃。這樣一來(lái)，即使是不怎么吃水果的孩子也會(huì)愛(ài)上水果的。水果里面含有大量的抗氧化劑，各種各樣的維生素和礦物質(zhì)。例如多吃柑橘類(lèi)水果能夠增強(qiáng)孩子的免疫力，多吃菠蘿對(duì)孩子的大腦和消化系統(tǒng)有益。