有些母親無法母乳喂養(yǎng)，或者母乳不夠時就會選擇奶粉。但是有些寶寶隊牛奶過敏，就讓媽媽們大為著急。水解蛋白奶粉就是為這一部分“特殊”孩子準備，接下來就讓我們詳細了解這種牛奶類制品。

牛奶過敏是寶寶出生后第一年最常發(fā)生的食物過敏癥。牛奶過敏實際上是對牛奶中的蛋白過敏，是寶寶體內的免疫系統(tǒng)對牛奶蛋白過度反應造成的。由于牛奶過敏不僅容易導致寶寶營養(yǎng)素攝入不足，還可誘發(fā)一些疾病，影響寶寶健康成長。因此，對牛奶過敏寶寶的合理喂養(yǎng)非常重要。

如何判斷寶寶對牛奶過敏？

你可能會問，寶寶喝奶后皮膚長了濕疹就是過敏嗎？其實，牛奶蛋白過敏的臨床表現(xiàn)個體差異很大，其表現(xiàn)涉及多器官和多系統(tǒng)。皮膚方面，表現(xiàn)為瘙癢、濕疹、蕁麻疹；消化系統(tǒng)方面，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉、腸脹氣等：呼吸系統(tǒng)方面，表現(xiàn)為咳嗽、喘息，甚至過敏性休克。

如果懷疑寶寶對牛奶過敏，需要請醫(yī)生為寶寶做牛奶過敏的專門檢查。在檢查之前，你要向醫(yī)生仔細描述寶寶的病史，以便醫(yī)生做出準確判斷。檢測嬰兒牛奶過敏的方法主要有皮膚試驗、血液檢查、排除-激發(fā)試驗等。

日常喂養(yǎng)方法

毋庸置疑，母乳是寶寶最理想的食物。一般來說，相比含完整牛奶蛋白的普通嬰兒配方奶粉，母乳喂養(yǎng)的寶寶發(fā)生過敏的風險較低。這是因為，母乳中的蛋白質對寶寶來說是同種蛋白，過敏性很低；母乳有雙歧桿菌等益生菌，能幫助寶寶建立健康腸道菌群，調節(jié)寶寶免疫系統(tǒng)，降低發(fā)生過敏的風險。

如果寶寶對牛奶過敏，而客觀上確實無法進行母乳喂養(yǎng)時，應首選蛋白質已經經過處理的低敏配方奶粉。選用深度水解蛋白配方奶粉或氨基酸配方奶粉代替普通配方奶粉，是國際兒科專家推薦的嬰兒食物過敏最佳飲食治療方法。

牛奶蛋白過敏寶寶選擇水解蛋白配方奶粉

寶寶對牛奶蛋白會產生過敏反應，是因為寶寶的身體將牛奶蛋白視為外來物質（也就是所謂的過敏原），而依據過敏的情況又可分為兩大類：第一類是急性的免疫球蛋白E過敏反應；第二類則屬于慢性的細胞性免疫反應。前者會在5天-1周內出現(xiàn)“異?？摁[、排出血絲便、不吃，嚴重者甚至出現(xiàn)吐血、休克”等癥狀。而后者則會在1-2個月內慢慢浮現(xiàn)“血絲便、腹瀉、嚴重濕疹”等。當出現(xiàn)這些癥狀后，應及時就醫(yī)。

水解蛋白配方奶粉是將配方奶中大分子蛋白質水解成小分子蛋白質（適度水解）或氨基酸（完全水解），以降低牛奶蛋白的致敏性。身體的過敏反應累及不同的器官會有不同的表現(xiàn)，例如累及氣管時，表現(xiàn)為“哮喘”；累及鼻子稱為“過敏性鼻炎”，累及皮膚則稱為“異位性皮炎”，即“濕疹”。目前研究指出，飲用水解蛋白配方奶，確實有助于緩和寶寶皮膚過敏的癥狀。

水解蛋白配方奶有“完全水解”與“適度水解”的分別。如果寶寶確診為對牛奶蛋白過敏，醫(yī)師會建議使用完全水解而不是適度水解蛋白配方奶。當寶寶飲用完全水解蛋白配方奶滿6個月大之后，如果沒有出現(xiàn)上述過敏反應時，家長就可以讓寶寶喝一般的配方奶，如果仍擔心會引起過敏反應，則可以選擇適度水解蛋白配方奶。至于適度水解蛋白配方奶的產品，因為其蛋白質水解的程度及比例各家品牌不盡相同，應先請教專業(yè)醫(yī)師意見，并以知名品牌且品質管控較嚴格者為優(yōu)先考量。

有些家長擔憂蛋白質水解后會破壞營養(yǎng)成分，影響孩子發(fā)育成長。其實，配方奶中的營養(yǎng)成分并不會因為水解之后而改變，或變得沒有營養(yǎng)，但是味道會比較苦。此外，飲用水解蛋白配方奶的寶寶排便次數(shù)較多或糞便顏色發(fā)綠，這些都是正?，F(xiàn)象，并不會影響寶寶的發(fā)育成長。反之，如果未能及時處理寶寶的過敏，持續(xù)排出血絲便造成寶寶缺鐵性貧血，或持續(xù)腹瀉造成營養(yǎng)吸收差，反而可能影響寶寶的體智能發(fā)育。

水解蛋白配方奶粉隨寶寶年齡有變化

臨床上，嚴重過敏的嬰幼兒，需要吃一段時間的完全水解蛋白配方奶粉，而隨著年齡增長帶來的消化、免疫、皮膚保護層的不斷發(fā)育完善，就可以逐漸改為部分水解蛋白配方奶粉。而孩子的免疫功能、消化功能、皮膚抗擊外界病菌侵害的能力都隨著年齡的增長在不斷完善。一般嬰幼兒到了3歲對牛奶蛋白的耐受性就會大大增強，不再對牛奶蛋白過敏。所以，即便是習慣喝水解配方奶粉的孩子，一般長大后也喝普通牛奶。

水解蛋白配方奶粉，也