杞子入藥入湯早為民間所喜愛，它食藥兼之，中醫(yī)所認(rèn)為它有養(yǎng)肝明目、滋陰補(bǔ)腎之功。而黑杞子更是杞子中的名貴品種，其養(yǎng)肝明目的功效更顯著。以黑杞子配圓肉和龍眼核為湯，甘潤(rùn)清甜可口，益眼明目、滋陰養(yǎng)肝，對(duì)保護(hù)青少年的視力有著很好的效果，現(xiàn)正是暑假之時(shí)，宜多用此湯調(diào)理。

材料：黑杞子5克、圓肉15克、龍眼核12克（中藥店均有售）。

烹制：各物分別浸泡，漂洗凈。一起下鍋或小瓦罐，加入清水1000毫升（約4碗量），武火滾沸后改文火，煎至約500毫升（約2碗量）為1人量1日分2次進(jìn)飲，用于青少年保護(hù)視力宜隔日1次。

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