人們常說(shuō)暮春氣溫急升時(shí)易上火，中醫(yī)認(rèn)為不同的年齡所表現(xiàn)的上火各有特點(diǎn)。小兒的上火多為肺部感受外邪所致，其因是肺部正氣不足，陰陽(yáng)失衡。“火”大的小兒性情急躁、煩躁易怒、大便干、手足心熱，喜食冷飲，且食欲一般較差，睡覺(jué)時(shí)蓋不住被子，喜歡俯臥而睡。此時(shí)宜多吃些平和偏涼的食材，如白蘿卜、白木耳、大白菜、芹菜、楊桃、枇杷等，少吃巧克力、肉類等熱量高的食物。試用白芍蓮子芯燉豬瘦肉。

材料：白芍10克，蓮子芯、象牙絲各1克（中藥店有售），豬瘦肉100克，生姜2片。

烹制：藥材稍浸泡；豬瘦肉洗凈，切小方塊。一起與生姜下燉盅，加熱開(kāi)水400毫升（1碗多量），加蓋隔水燉約2個(gè)半小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)方下鹽，1日分2次進(jìn)飲。

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