早餐是一日三餐中不可缺少的重要一餐，只有早餐吃得好吃得營(yíng)養(yǎng)，身體才能更上節(jié)奏，保持一天好精力，可以更好的工作，那什么樣的早餐讓人更有食欲和精神呢？下面趕緊和小編一起來看一下百變、好吃又簡(jiǎn)單易做的4款美味早餐吧。

蛋香土司

材料：面包片4片，雞蛋3個(gè)，牛奶100克，奶油100克，酸奶100克，葡萄干，黃油，白糖，蜂蜜，肉桂粉。

做法：

1、雞蛋打散，加入奶油，牛奶，少許糖和肉桂粉。將面包片浸泡在蛋奶糊中（兩面都要）。

2、鍋中涂一層黃油，放入面包片。每一面煎3分鐘左右至金黃即可出鍋。切成三角型。

3、（盡量選濃稠的酸奶）酸奶中加入少許奶油，充分?jǐn)嚧?。撒上葡萄干。最后在面包片上和酸奶醬中淋蜂蜜即可。

玉米雞蛋餅

材料：玉米粉40克，面粉10克，雞蛋3個(gè)，小蔥3根，鹽適量，胡椒粉少許。

做法：

1、面粉和玉米粉混合，加入雞蛋和蔥花。

2、再加入鹽和胡椒粉，輕輕攪拌均勻上勁。

3、平底鍋倒油燒熱，倒入面糊攤成薄餅。

4、中小火煎至一面定型后再翻面。

5、煎至兩面金黃餅熟即好，食用時(shí)切塊。

薄餅早餐卷

材料：水，面粉，香腸，陳品，牛奶，牛油，雞蛋，腌黃瓜蘿卜。

做法：

1、把適量牛奶和水加進(jìn)面粉，攪拌均勻成面糊。

2、把打好的蛋液加一點(diǎn)進(jìn)面糊，另外的煎蛋。

3、把小許蛋液和陳皮碎加進(jìn)面糊攪均勻。

4、把牛油放進(jìn)平底鍋，小火加熱融化。

5、把面糊倒進(jìn)平底鍋，離火攤均勻，小火煎。

6、把面餅、煎蛋和其他材料以次放好。

7、用保鮮膜紙包著尾部，用手拿著吃，帶著外出也很方便。

奶香豌豆泥

材料：豌豆200克、白砂糖20克、牛奶200毫升、黃豆30克。

做法：

1、將鍋燒熱，下入黃油融化，下入清洗干凈的豌豆，翻炒至變色，這里要注意安全，豌豆遇熱油有可能要爆起。

2、沖入牛奶，加入砂糖，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。

3、將煮好的牛奶豌豆倒入攪拌機(jī)，攪拌成豌豆泥。

烹飪技巧：

1、牛奶多點(diǎn)少點(diǎn)決定豌豆泥的濃稠度，沒有牛奶可以用水代替；

2 、在炒豌豆的時(shí)候要注意安全，小心豌豆爆出鍋來；

3 、糖可以按自己的喜好多點(diǎn)少點(diǎn)；

4 、沒有黃油可以用色拉油代替，但是豌豆泥的香味會(huì)不一樣，提前炒一下了為了很好的去豆腥味。