多事之秋，乍暖還寒時(shí)，這樣一碗熱氣騰騰的，酸湯云吞面，暖心又暖胃，下面趕緊一起來看一下如何制作吧。

（圖：網(wǎng)友宅在路上提供）

材料：瘦肉、香菇、木耳、面粉、雞蛋、清水、香菜、香蔥、蒜苗、生抽、香醋、胡椒粉、辣椒油。

做法：

1、肥瘦肉剁碎，按個(gè)人口味調(diào)味。我加了少量香菇和木耳碎，增加鮮味和營(yíng)養(yǎng)。

（圖：網(wǎng)友宅在路上提供）

2、按個(gè)人手法包好云吞。

3、面粉加雞蛋和清水和成較硬的面團(tuán)。

4、搟開成厚薄適中的面片。

5、切成自己喜歡粗細(xì)的面條。

6、香菜、小香蔥或者蒜苗切碎，大蒜搗成蒜泥，大碗中加入香菜、蔥花、蒜泥、生抽、香醋、胡椒粉、辣椒油。

（圖：網(wǎng)友宅在路上提供）

7、大鍋水開后，先煮面條，再下餛飩，煮熟后，先將面條撈入調(diào)料碗中拌勻，再撈入餛飩，澆上高湯或者面湯拌勻即成。

家庭醫(yī)生在線（www.10646m2m.com）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，違者必究，內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系：020-37617238