春天，天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)暖，各種新鮮水果陸續(xù)上架。寶寶吃水果的好處有很多，但是家長(zhǎng)要注意食用水果不當(dāng)會(huì)引發(fā)寶寶過(guò)敏，爸爸媽媽給孩子食用水果時(shí)要當(dāng)心。

吃水果最好在喂奶后

據(jù)專家介紹，1歲以前的嬰兒吃水果有三種方法：

一是喝新鮮果汁。選擇新鮮、成熟的水果，如柑橘、西瓜、蘋(píng)果、梨等，用水洗凈后去掉果皮，把果肉切成小塊，或直接搗碎放入碗中（先去果核），然后用湯匙背擠壓果汁或者用消毒紗布擠出果汁，也可用榨汁機(jī)取果汁。

二是煮水果。將水果用刀切成小塊，放入沸水中，蓋上鍋蓋，煮3分鐘至5分鐘即可。

三是挖果泥。4月至5月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈，然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮，以免氧化變色，也可避免污染。

1歲大的幼兒可以吃多種水果，但要注意水果必須洗凈、去皮，吃葡萄、櫻桃等小而圓的水果要特別小心，警惕發(fā)生嗆噎、窒息危險(xiǎn)。

專家提醒家長(zhǎng)，嬰幼兒吃水果最好安排在喂奶或進(jìn)餐后，因?yàn)樗潜容^多，奶前或餐前食用會(huì)影響正餐進(jìn)食量。

寶寶吃芒果、菠蘿容易過(guò)敏！

據(jù)介紹，前幾年的患兒主要以出芒果疹為主，這些年上市的熱帶水果品種增多，山竹、木瓜、菠蘿、草莓中含有的一種化學(xué)成分，可刺激皮膚引發(fā)皮炎。尤以芒果、菠蘿的過(guò)敏反應(yīng)最為常見(jiàn)。

由于寶寶都是“洗臉式”的吃法，在吃水果時(shí)常常吃成“小花臉”，這時(shí)水果的汁液殘留在寶寶的臉上沒(méi)有及時(shí)洗凈，就會(huì)引起嘴部發(fā)紅、脫皮、瘙癢，甚至全身出現(xiàn)紅疹。

“這種過(guò)敏癥狀醫(yī)學(xué)上叫做光敏性皮炎，3到5月份是高發(fā)期，因?yàn)檫@時(shí)期的太陽(yáng)波長(zhǎng)和平時(shí)不太一樣，再加上吃了一些致敏性的水果，孩子極容易出現(xiàn)過(guò)敏癥狀?！比绻⒆釉谑秤昧怂蟪霈F(xiàn)過(guò)敏癥狀，媽媽們先不要驚慌，可以先給孩子清洗臉和手，涂些潤(rùn)膚霜。“癥狀較輕時(shí)可以用涼水或者涼鹽水給孩子敷臉，千萬(wàn)不要用熱水。如果癥狀沒(méi)有緩解，需要到醫(yī)院進(jìn)行治療。”

煮一煮不易過(guò)敏

寶寶對(duì)柑橘類水果很容易發(fā)生過(guò)敏，特別是1歲半以內(nèi)的嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，會(huì)引起皮膚發(fā)癢、潮紅等過(guò)敏癥狀。因此，菠蘿的正確吃法是先將果皮去掉，然后切成片放在1%—2%的鹽水中浸泡20分鐘或者加熱蒸煮。

經(jīng)過(guò)這樣處理后的菠蘿不僅變得更加甜美，還把菠蘿蛋白酶都破壞了，這樣就不會(huì)發(fā)生過(guò)敏現(xiàn)象。

家長(zhǎng)為嬰兒添加水果輔食時(shí)，要遵循“由少到多，由簡(jiǎn)到繁”的原則，建議家長(zhǎng)給嬰兒喂食最常見(jiàn)的水果，如香蕉、蘋(píng)果、橘子、梨等，不要給孩子挑選稀有的、少見(jiàn)的進(jìn)口果品，這樣有助于減少過(guò)敏癥。

“過(guò)敏體質(zhì)的嬰幼兒在初次和第二次嘗試以前沒(méi)有吃過(guò)的水果時(shí)，要特別小心”，家長(zhǎng)最好先給孩子少量試吃，然后觀察兩小時(shí)內(nèi)是否出現(xiàn)皮疹，若不放心可再觀察3天是否出現(xiàn)延遲性的其他過(guò)敏癥狀，如果都無(wú)過(guò)敏發(fā)生，就表示孩子對(duì)該種水果不會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏，以后就可放心吃了。