脂肪肝的食療方法有哪些呢？脂肪性肝病正嚴(yán)重威脅國人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。輕度脂肪肝、中度脂肪肝以及重度脂肪肝的食療方法有什么不同呢？讓我們一起來了解下脂肪肝的食療方法吧。

一、輕度脂肪肝

輕度脂肪肝患者通常會(huì)出現(xiàn)食欲不振，厭食、嘔吐等消化道癥狀，這些癥狀沒有特異性，通常很男引起患者的注意，即使發(fā)現(xiàn)，通常也會(huì)以為是其他的疾病，從而很有可能會(huì)造成誤診，給患者造成嚴(yán)重的危害。乏力也是輕度脂肪肝患者常見的癥狀之一，由于患者的肝臟受到了嚴(yán)重的損害，人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)不能得到充分的供給，輕度脂肪肝患者就會(huì)出現(xiàn)乏力的情況，精神不振等。

輕度脂肪肝食療方法：

輕度脂肪肝患者要多進(jìn)食蔬菜和水果，它們富含維生素和礦物質(zhì)，可以加速肝細(xì)胞修復(fù)，其中的膳食纖維還能減少膽固醇的吸收、加速膽固醇排泄，降低血脂。酸奶、大蒜、洋蔥、香菇、木耳、山楂、綠豆等有降脂作用，平時(shí)也應(yīng)該多吃一點(diǎn)。在酒水上，不宜喝可樂、雪碧等高糖飲料，要多飲綠茶，或喝些含糖少的獼猴桃和山楂飲料；最好戒酒，因?yàn)榫凭纱龠M(jìn)內(nèi)源性膽固醇及甘油三酯的合成，加重脂肪肝程度，并對肝臟有損害。

二、中度脂肪肝

中度脂肪肝患者表現(xiàn)為食欲減退，消化不良，腹瀉等消化道癥狀，大量脂肪長期浸潤肝臟，可使肝臟細(xì)胞發(fā)生慢性炎癥，一旦出現(xiàn)自覺癥狀，其肝臟已存在不同程度的炎癥，壞死及纖維化。肝功能輕度異常，脂肪量為肝臟重的10%~25%，轉(zhuǎn)氨酶，膽紅素輕度或中度升高，并常伴有脂肪性肝炎，B超肝切面前半部回聲粗而強(qiáng)，肝切面后半部回聲明顯減低，肝面光帶降低。

中度脂肪肝食療方法 ：

控制熱量攝入，脂肪肝患者的熱量供應(yīng)不宜過高。每日每公斤體重可供給529-617千卡熱量，以防止發(fā)胖誘發(fā)脂肪肝，對于肥胖或者超重者，每公斤體重可供給353-440千卡熱量，以控制或減輕體重。適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，如牛奶，魚肉等，有利于肝細(xì)胞的修復(fù)與再生；并可糾正低蛋白血癥，防止肝細(xì)胞進(jìn)一步受損害。

三、重度脂肪肝

明顯疲乏感、食欲差、飯后腹脹、惡心、嘔吐、肝區(qū)痛、右肩背疼痛發(fā)脹、頭暈、脈搏緩慢、血壓降低、口干、口苦、大便不規(guī)則，伴有便秘或便稀、也可以有腹水和下肢水腫等癥狀。其中，惡心與嘔吐是重度脂肪肝常見的臨床癥狀，上腹部的特殊不適感為重度脂肪肝主要癥狀表現(xiàn)。重度脂肪肝若伴有肝功能損害，癥狀可伴惡心欲嘔、厭油、上腹脹等肝系癥狀。

重度脂肪肝食療方法 ：

一、高纖維類的食物，玉米麩、粗麥粉、糙米、硬果、豆類、香菇、海帶、木耳、鴨梨、魔芋等，可促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，保證充足的維生素供應(yīng)，建議多吃新鮮綠葉蔬菜和含糖量偏低的水果，以滿足機(jī)體對維生素的需求，有利于機(jī)體免疫力的提高并起到降脂、減肥的作用。

二、主要吃些瘦肉、魚類、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質(zhì)的膳食，有助于促進(jìn)肝內(nèi)脂肪消退。

三、充分合理飲水，飲用水的最佳選擇是白開水、礦泉水、凈化水以及清淡的茶水等，切不可以各種飲料、牛奶、咖啡代替飲水。

最后專家提醒：脂肪肝患者切忌不要喝酒，由于酒在肝內(nèi)新陳代謝，因此酗酒者可以使絕大多數(shù)肝病加劇或再發(fā)作。重度肝硬化患者一定要積極進(jìn)行治療，使病情早日康復(fù)。