對(duì)于上班族而言，每天回家已經(jīng)筋疲力盡，這時(shí)可以簡(jiǎn)單就做好的美味自然是最吸引人的，今天和大家分享的這道拌面就是最簡(jiǎn)易快捷，又營(yíng)養(yǎng)健康的美味，趕緊一起來(lái)看一下吧。

（圖：網(wǎng)友嫣紫的DIY生活提供）

材料：面條150克、豬肉末250克、黃瓜30克、西芹30克、韓式辣椒醬20克、韓式泡菜20克、醬油、料酒各5毫升、辣椒油、香油、醋各5毫升、熟芝麻、黑胡椒粉、蒜、蔥、鹽、糖各5克。

做法：

1、將黃瓜西芹洗凈，切片，撒適量鹽腌漬十分鐘，然后用水沖去表面的鹽，備用。

2、大蒜切成末（分三次使用），取一部分與西芹、辣椒油、香油、醋、糖拌勻；黃瓜加醋、糖拌勻。

（圖：網(wǎng)友嫣紫的DIY生活提供）

3、按照100克肉末加半杯水的比例，在鍋中放入肉末和水，大火煮并鏟碎肉末。

4、在鍋里加入醬油、料酒、糖、蒜末，用湯勺撇去浮沫。肉末煮干后關(guān)火。

（圖：網(wǎng)友嫣紫的DIY生活提供）

5、韓式辣椒醬、醋、熟芝麻、醬油、香油、黑胡椒粉、蒜末、蔥花、鹽、糖拌勻，放到肉末中，攪勻，做成肉末醬。

6、面條煮熟后過(guò)涼水，拌入做好的肉末醬、西芹片、黃瓜片、韓式泡菜，撒上熟芝麻。

（圖：網(wǎng)友嫣紫的DIY生活提供）

7、食用前拌勻即可。

小貼士：

1、除了泡菜黃瓜外，上面的肉醬可以隨自己喜歡更換成牛肉末醬、炒章魚(yú)、生魚(yú)片，或者再加一個(gè)白煮蛋。

2、如果不是特別介意的話，可以在肉末醬里加一點(diǎn)點(diǎn)的雞精提味。

3、煮過(guò)的面條一定要過(guò)涼水，否則面條會(huì)黏結(jié)在一起。過(guò)冷水也可以濾去渾湯，面條根根獨(dú)立，清涼爽口。4、冷面的火候?qū)幥肺疬^(guò)，過(guò)火則易爛。

家庭醫(yī)生在線（www.10646m2m.com）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，違者必究，內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系：020-37617238