秋季喝什么湯好？節(jié)日前后，人們的消食清積開胃很重要，小兒更重要。雞內(nèi)金是有名的小兒消導(dǎo)中藥，它是雉科動(dòng)物家雞的干燥沙囊內(nèi)壁，雖不起眼與貴重，但早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就列為上品。中醫(yī)認(rèn)為它性平味甘，歸脾胃小腸膀胱經(jīng)，有健胃消食，澀精止遺的功效。常用于脾胃虛弱，食積脹滿，嘔吐瀉痢，小兒疳積，遺尿，遺精。配紅棗滾雞蛋，有健脾消食和胃的作用，用于小兒脾胃虛弱、食積不化，癥見體胖乏力，食后脹滿，懶言少動(dòng)，時(shí)欲作嘔。

材料：雞內(nèi)金12克（中藥店有售）、紅棗5個(gè)、雞蛋1個(gè)。

烹制：雞內(nèi)金浸泡至軟，稍洗凈；紅棗去核。一起與雞蛋下瓦煲，加清水1碗的量，武火滾沸改中小火約5分鐘，撈起蛋去殼，續(xù)回再煲約15分鐘，去雞內(nèi)金，可加紅糖或鹽，甜食或咸食均可，為1小兒量。

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