主要食材：獼猴桃一個，火龍果半個，杏仁8顆，墨魚一片，米酒一勺。

制作步驟：

（1）先將火龍果橫切成半，將里面果肉挖出備用。

（2）將獼猴桃切片，用模具刻出小花模型?；瘕埞蟹綁K，杏仁切碎。

（3）墨魚洗凈后，切成花刀，放入小勺米酒腌制。如沸水汆燙15秒，卷曲即可撈出。

（4）鍋入油，倒入墨魚炒香，隨后加入火龍果，鮮雞湯，獼猴桃翻炒15秒。

（5）將炒好的水果墨魚倒入火龍果容器，上面灑上杏仁碎即可。

制作心得：

1、墨魚一定要選擇新鮮的，沒有腥臭味。腌制的過程至少要10分鐘。

2、墨魚汆燙變卷曲后放入油鍋中幾秒，馬上放入水果。

3、火龍果，獼猴桃翻炒不要超過15秒，不然會損失一部分維生素C。

茜子私房話：

墨魚的營養(yǎng)價值：女性常食墨魚既滋陰又補(bǔ)血，古人說“最益婦人”，常吃墨魚，勝過服用各種保健品。墨魚可以調(diào)理女性貧血，閉經(jīng)，產(chǎn)后失血過多，少乳等癥狀。

獼猴桃和火龍果含有大量的維生素C，礦物質(zhì)，兩者搭配海鮮和肉類，既能幫助消化又能降低血脂。獼猴桃還有更神奇的地方，即使高溫加熱，它的抗病成分依然有效，因此既能生食又能入菜。

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