又到清明踏青時(shí)。此時(shí)春濕天氣基本過去，日漸放晴，從古至今都是郊游踏青鍛煉的好日子。今日靚湯宜眉豆黃豆煲鯇魚骨。廣東民間認(rèn)為黃豆能祛濕、補(bǔ)鈣，鯇魚骨既能健骨、補(bǔ)益，又不肥膩燥熱，加入少許陳皮和豬瘦肉，尤其鮮美可口，具祛濕健脾、健骨補(bǔ)鈣之功，且男女老少皆宜。

　　材料：眉豆、黃豆各50克，鯇魚骨500克，陳皮1/3個(gè)，豬瘦肉50克，生姜4片。

　　烹制：眉豆黃豆陳皮浸泡，洗凈;鯇魚骨洗凈，煎至微黃，濺入少許清水;豬瘦肉洗凈。一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約1小時(shí)，下鹽便可。為3～4人量。

家庭醫(yī)生在線（www.10646m2m.com）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，違者必究，內(nèi)容合作請聯(lián)系：020-37617238