每天吃點(diǎn)花生米對(duì)于增強(qiáng)記憶力﹑健腦和抗衰老有很大的幫。老醋花生作為經(jīng)典的佐酒小菜，深受大眾歡迎，香酥脆口的花生加上清爽解膩的酸甜汁，風(fēng)味獨(dú)特，好吃停不了口。

　　如何做出好吃又能永久酥脆的老醋花生？來(lái)吧，一起來(lái)學(xué)學(xué)吧！

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　　今天

　　是一份美麗的禮物

　　是治療 與滋養(yǎng)心靈的一天

　　深深吸入一口新鮮的空氣 靜聽(tīng)大自然的呼喚

　　平靜的心 根本不需說(shuō)半句話語(yǔ) 。。。

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　　選擇 身心舒服的方式度日

　　打理下院里的花草 炒個(gè)小菜 烤個(gè)甜品

　　生活中的一切 都令我很感恩

　　無(wú)論站在什么位置 都不用跟任何人證明什么

　　生活得更好 是為了自己

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　　制作材料：

　　花生米200克，香菜與蔥各2根、陳醋3勺、白糖1勺、生抽1勺 、大蒜2瓣、指天椒2只、鹽少許、花生油適量；

　　制作方法：

　　圖1-2、準(zhǔn)備好所有材料、香菜、蔥、大蒜分別切沫；

　　圖3-4-5涼鍋中倒入適量花生油， 再將花生米倒入，開(kāi)小火慢慢炸，邊炸邊攪拌；

　　圖6、花生米炸至微微變色，控油撈出；

　　圖7-8-9-10、待花生略微涼一涼，分別倒入的調(diào)味料；

　　圖11-12、拌勻放冰箱冰凍一會(huì)，冰完之后的花生口感更酥脆，更爽口；

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　　PS：

　　1、涼鍋涼油涼花生米，炸出的花生米從里到外都是香脆的，而且不會(huì)容易炸糊；

　　2、千萬(wàn)不要等花生米的顏色變得像你想象的紅色才出鍋否，則出鍋后花生米顏色會(huì)變的更深的，跟你想要的完全不一樣，炸過(guò)頭；

　　3、炸花生米所用的油很重要，用花生油炸花生米不僅好吃，而且炸制過(guò)程中花生不會(huì)吸收太多的油脂，用油量是其它油的一半。

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