怕冷吃什么:排骨一鍋燉
冬季怕冷吃什么好?怕冷的女生由于體制的問題,飲食要格外注意,一起來看看:
1. 多吃御寒食物。腰膝酸軟、氣血兩虧者大多畏寒,適當(dāng)選用具有御寒功效的食物進(jìn)行溫補和調(diào)養(yǎng),可改善這一狀況。多吃御寒食物可以起到暖和全身組織、增強體質(zhì)、促進(jìn)新陳代謝、提高人體防寒的能力。
2. 增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素。如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì),以提高肌體對低溫的耐受力。尤其應(yīng)考慮補充富含蛋白質(zhì)的食物,如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其制品等,以提高肌體對低溫的耐受力。
3. 補充蛋氨酸。嚴(yán)寒的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代謝加快,而合成肌酸、脂酸及人體內(nèi)氧化所釋放出的熱量都需要甲基,而蛋氨酸通過轉(zhuǎn)移作用可提供一系列耐寒適應(yīng)所必需的甲基, 因此,在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物,如芝麻、葵花籽、酵母、乳制品、葉類蔬菜。
4. 維生素不能少。嚴(yán)寒氣候使人體氧化產(chǎn)熱加強,機體維生素代謝也發(fā)生明顯變化。增加維生素A和維生素C的攝入量,以提高人體對嚴(yán)寒的耐受和適應(yīng)能力,并對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物,維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。
5. 適量攝入礦物質(zhì)。人怕冷與機體攝入礦物質(zhì)量也有一定關(guān)系。如鈣在人體內(nèi)含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性,補充鈣可提高機體的御寒能力。含鈣豐富的食物有牛奶、豆制品、海帶等。食鹽對人體御寒也很重要,它可使人體產(chǎn)熱功能增強,因而在冬季調(diào)味以重味辛熱為主,但也不能過咸。
今天咱就來做一道補充能量、營養(yǎng)搭配的冬季滋補美食——排骨一鍋燉,營養(yǎng)是很豐富滴,做法是很簡單滴,味道呢,是很美妙滴啦!
排骨一鍋燉:
原料:排骨、腐竹結(jié)、土豆、胡蘿卜、玉米、粉條
調(diào)料:料酒、姜片、蔥段、大料、胡椒粉、老抽、生抽、豆豉辣椒醬、鹽





這個菜最好不要燉的太干,留點湯汁在里面更滋潤,用那個湯汁泡飯,比任何一種蓋澆飯的滋味都美妙。這個季節(jié),我們?nèi)叶枷矚g這樣燉出來的美味,除了用排骨燉,還可以用牛肉、羊肉、紅燒肉來燉,都同樣的下飯又滋養(yǎng)。
多吃這樣能量充足的美食,再適當(dāng)補充一些阿膠、大棗之類的補血食品,相信這個冬季不會再怕冷了,會會過得很舒服啦!

(責(zé)任編輯:朱曉華 )
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