從此節(jié)氣開始佐餐湯水宜轉(zhuǎn)入以滋補為主、養(yǎng)肺為次的原則。今日靚湯不妨一試冬蟲草珧柱煲豬肉。

　　材料：冬蟲草15克、江珧柱6個、豬肉500克、生姜3片。

　　烹制：冬蟲草略洗；江珧柱洗凈，浸軟，撕為絲狀；豬洗凈，整塊不刀切。然后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后，改為文火煲約2個半小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。

　　作者為：廣東省中醫(yī)院藥師

家庭醫(yī)生在線（www.10646m2m.com）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，違者必究，內(nèi)容合作請聯(lián)系：020-37617238