益智健脾 益智鵪鶉湯的做法
材料：益智仁、遠(yuǎn)志各8克，杞子10克，鵪鶉1只，豬瘦肉50克，生姜3片。
烹制：藥材稍浸泡；鵪鶉宰洗凈。一起下燉盅或瓦煲，加入冷開水500毫升（2碗量）或1000毫升（4碗量），燉則3小時(shí)、煲則2小時(shí)，下鹽，為2人或1人分2次進(jìn)飲。
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