豌豆：《本草綱且》稱豌豆具有“去黑黯（面部黑斑、色素沉著斑），令面光澤”的功效。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A而后者具有潤(rùn)澤皮膚的作用，且為從一般食物中攝取，不會(huì)產(chǎn)生毒副作用。

　　白蘿卜　中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜可“利五臟，輕身益氣，令人白凈肌肉”。白蘿卜所以具有這種功能，是由于其含有豐富的維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食蘿卜可抑制黑色素的形成，使皮膚白凈細(xì)膩。一些學(xué)者認(rèn)為，腸道不暢，腸道內(nèi)大腸桿菌會(huì)分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生有毒的氨類物質(zhì)，吸收進(jìn)入血液后會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響，加速機(jī)體老化。而白蘿卜的利腸作用，正可以抑制這種不利因素，從而起到養(yǎng)顏益血的作用。

　　胡蘿卜　被譽(yù)為“皮膚食品”，能潤(rùn)澤肌膚。
　　
　　蘆筍　富含硒，能抗衰老和防治各種與脂質(zhì)過(guò)度氧化有關(guān)的疾病。

　　甘薯　含大量粘蛋白，維生素C也豐富，維生素A原近于胡蘿卜的含量，還含有多種維生素，賴氨酸含量高于大米和白面。能降膽固醇，減少皮下脂肪，補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽(yáng)，從而有助于護(hù)膚美容。

　　蘑菇　營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素，脂肪低，無(wú)膽固醇。食用蘑菇會(huì)使女性激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。

　　豆芽　可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。冬天服用可以預(yù)防冷感和臉色變紫。

　　絲瓜　能潤(rùn)滑皮膚，防止皮膚產(chǎn)生皺紋。

　　黃瓜　含纖維素，能降低膽固醇，還含有丙醇二酸，抑制糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。使用時(shí)，可將鮮黃瓜洗凈，去瓤籽，搗爛取汁外用。

　　冬瓜　含皂甙、脂肪、瓜氨酸、微量元素鋅、鎂，鋅可以促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，鎂可以使人精神飽滿，面色紅潤(rùn)。冬瓜瓤常用來(lái)洗臉可以滋潤(rùn)皮膚，使皮膚白凈。