1、葉酸對(duì)身體有哪些作用

（1）參與蛋白質(zhì)以及其它重要化合物的合成。

（2）是合成紅細(xì)胞和神經(jīng)介質(zhì)必需的物質(zhì)。

（3）葉酸缺乏常見(jiàn)的損害：

大細(xì)胞性貧血是最常見(jiàn)的一種損害。

懷孕期間葉酸缺乏能導(dǎo)致胎兒畸形、流產(chǎn)、胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、早產(chǎn)、低出生體重。

葉酸缺乏可能導(dǎo)致免疫系統(tǒng)削弱，常伴隨維生素B12缺乏，會(huì)引起神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀。在攜帶HIV的人群中，尤其注意這一點(diǎn)。

艾滋病患者體內(nèi)的葉酸含量低。感染了HIV孩子的腦脊髓液中葉酸的含量低于血液中的。所以，即使血液中葉酸的水平在正常范圍內(nèi)，但也有可能在需要它的部位是低的。

2、每天應(yīng)從食物中獲得多少葉酸

健康成年人每天應(yīng)從食物中獲得葉酸400mg，相當(dāng)于：

1小碗黃豆。

15片豬肝（3兩）。

1小碗炒油菜。

10把花生米。

每天補(bǔ)充葉酸1到2毫克，用來(lái)治療葉酸缺乏。之后每天1毫克或少一點(diǎn)用來(lái)維持。

3、哪些食物富含葉酸

葉酸的良好食物來(lái)源包括動(dòng)物肝、腎、蛋、綠葉蔬菜、馬鈴薯、菜花、豆類、麥胚和堅(jiān)果類（如核桃）等。