一、產(chǎn)后乳少藥膳方

1， 豬蹄豆腐湯

功效：舒肝解郁通乳，適用于肝郁氣滯型產(chǎn)后缺乳。

配料：豬蹄1個(gè)，豆腐60克，黃酒少量，蔥白2根，食鹽適量。

制作：將豬蹄洗凈切成小塊，與蔥白、豆腐同放砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮半小時(shí)，再倒入少量黃酒，加入少量食鹽即可食用。

用法：吃豆腐，喝湯。

2， 黃酒燉鯽魚(yú) （木瓜燉鯽魚(yú)、豆腐燉鯽魚(yú)）

功效：通氣下乳，治產(chǎn)后氣血不足、乳汁不下。

配料：重500克左右的活鯽魚(yú)1條，黃酒適量。

制作：將鯽魚(yú)去鱗及內(nèi)臟洗凈，加水適量，煮至半熟，加黃酒清燉。

用法：吃魚(yú)喝湯，每日1次。

3，黃花菜瘦肉粥

功效：生津止渴，利尿通乳，適用于產(chǎn)后乳汁不足癥。

配料：黃花菜50克，瘦肉、大米各100克，鹽、蔥、姜適量。

制作：黃花菜洗凈，瘦肉切片，與大米同煮成粥，肉將熟時(shí)，加入調(diào)料即可。

用法：每日1次，溫?zé)崾场?/p>

4，黃酒鮮蝦湯

功效：下乳，適用于產(chǎn)后體虛、乳汁不下。

配料：新鮮大蝦100克，黃酒20克。

制作：大蝦剪去須足，煮湯，加黃酒；或?qū)⑽r炒熟，拌黃酒。

用法：每日2次，吃蝦喝湯或吃炒蝦拌黃酒。

5，黑芝麻粥

功效：補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟，適用于產(chǎn)后乳汁不足、消瘦、便秘、須發(fā)早白等。

配料：黑芝麻25克，大米適量。

制作：將黑芝麻搗碎，大米掏凈，加水適量煮粥。

用法：每日2～3次。

6， 木瓜魚(yú)尾湯

用料 ：木瓜750克，鯇魚(yú)尾600克，鹽1茶匙，生姜3片，油1湯匙。

作法： ①木瓜去核、去皮、切塊。 ②起油鍋，放入姜片，煎香鯨魚(yú)尾。

③木瓜放入煲內(nèi)，用8碗水堡滾，再舀起2碗滾水倒人鍋中，與已煎香的魚(yú)尾同煮片刻，再將魚(yú)尾連湯倒回堡內(nèi)，用文火煲1小時(shí)，下鹽調(diào)味，即可飲用。

說(shuō)明：婦女產(chǎn)后體虛力弱，如果調(diào)理失當(dāng)，就會(huì)食欲不振、乳汁不足。要滋補(bǔ)益氣，最好飲木瓜魚(yú)尾湯，因?yàn)轹L魚(yú)尾能補(bǔ)脾益氣，配以木瓜煲湯，則有通乳健胃之功效，最適合產(chǎn)后婦女飲用。青木瓜外形呈凹凸?fàn)睿砥す饣?。成熟后瓜皮由青色漸變?yōu)槌壬?，瓜肉橙中透紅，中間布滿(mǎn)圓而光滑的黑色小種子。先將鯇魚(yú)尾煎香，再用兩碗滾水落鍋煮片刻，才倒回堡內(nèi)用文火煲，這樣可使湯水呈奶白色，更美味可口。

二、需要注意的一些問(wèn)題：

1， 喝湯有講究

豬蹄湯、瘦肉湯、鮮魚(yú)湯、雞湯等含有豐富的水溶性營(yíng)養(yǎng)，不僅利于體力恢復(fù)，而且?guī)椭橹置?，可謂最佳營(yíng)養(yǎng)品了。但新媽媽喝肉湯也有學(xué)問(wèn)。如果產(chǎn)后乳汁遲遲不下或下得很少，就應(yīng)早些喝點(diǎn)肉湯，以促使下乳，反之就遲些喝肉湯，以免過(guò)多分泌乳汁造成乳汁瘀滯。肉湯過(guò)濃，脂肪含量就越高，乳汁中的脂肪含量也就越多。含有高脂肪的乳汁不易被嬰兒吸收，往往引起新生兒腹瀉，因此，肉湯最好不要過(guò)濃。如果新媽媽擔(dān)心湯里的油脂會(huì)使自己發(fā)胖，可以把湯晾涼一些，然后用吸管喝，這樣就可以避開(kāi)浮在湯表面的油脂了。

2，掌握乳腺的分泌規(guī)律。

一般來(lái)說(shuō)，孩子生下來(lái)以后，乳腺在兩三天內(nèi)開(kāi)始分泌乳汁，但這時(shí)的母乳比較粘稠、略帶黃色，這就是初乳。初乳進(jìn)入嬰兒體內(nèi)使嬰兒體內(nèi)產(chǎn)生免疫球蛋白A，從而保護(hù)嬰兒免受細(xì)菌的侵害。但是，有的產(chǎn)婦不知道初乳有這些優(yōu)點(diǎn)，認(rèn)為它沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)而擠掉，這是極為錯(cuò)誤的。初乳的分泌量不很多，加之?huà)雰捍藭r(shí)尚不會(huì)吮吸，所以好像無(wú)乳，可是若讓嬰兒反復(fù)吮吸，初乳就會(huì)“通”了。大約在產(chǎn)后的第四天，乳腺開(kāi)始分泌真正的乳汁。民間常在分娩后的第三天開(kāi)始給產(chǎn)婦喝鯉魚(yú)湯、豬蹄湯之類(lèi)，這是有一定道理的。

3， 產(chǎn)婦產(chǎn)后不宜食燉老母雞

由于母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素濃度增加，催乳素的效能就因之減弱，進(jìn)而導(dǎo)致乳汁不足，甚至完全回奶。雄激素具有對(duì)抗雌激素的作用。公雞睪丸中含有少量的雄激素。因此，產(chǎn)婦產(chǎn)后若吃一只清燉的大公雞，連同睪丸一起食用，無(wú)疑會(huì)促進(jìn)乳汁分泌增多。但如發(fā)現(xiàn)乳頭不通，即乳房發(fā)脹而無(wú)奶時(shí)，切勿吃公雞發(fā)奶，否則會(huì)引起乳腺炎。

4，注意產(chǎn)婦身體狀況

若是身體健壯、營(yíng)養(yǎng)好，初乳分泌量較多的產(chǎn)婦，可適當(dāng)推遲喝湯時(shí)間，喝的量也可相對(duì)減少，以免乳房過(guò)度充盈瘀積而不適。如產(chǎn)婦各方面情況都比較差，就吃早些，吃的量也多些，但也要根據(jù)“耐受力”而定，以免增加胃腸的負(fù)擔(dān)而出現(xiàn)消化不良，走向另一個(gè)極端。

此外，如為順產(chǎn)者，第一天比較疲勞，需要休息才能恢復(fù)體力，不要急于喝湯；如為人工助產(chǎn)者，下乳的食物可適當(dāng)提前供給。總之，到醫(yī)院生小孩的產(chǎn)婦，醫(yī)護(hù)人員會(huì)正確地指導(dǎo)你喝“催乳湯”。